Бывает, нужно без лишней мороки приготовить угощение для большой компании или ужин для изголодавшейся семьи, и тут на выручку приходят блюда из свинины. Свиные отбивные в духовке — как раз то блюдо, которое станет лучшим лакомством для любого торжества. А чтобы каждый кусочек просто таял во рту, есть один секрет…
Отбивные из свинины с помидорами под сырной корочкой покорят тебя с первого кусочка. «Так Просто!» делится простым рецептом изумительного угощения, приготовить которое не составит особого труда: отбил, запек и скорее к столу!
Сочные отбивные из свинины
Ингредиенты
- 1 кг свинины
- 2 помидора
- 200 г твердого сыра
- 3 ст. л. майонеза или сметаны
- 2–3 зуб. чеснока
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Помидоры вымой и нарежь тонкими кольцами. Сыр натри на крупной терке.
- В майонез или сметану выдави чеснок и тщательно перемешай. Получится своеобразный соус, который и сделает будущее блюдо очень мягким и нежным.
- Свинину нарежь небольшими ломтиками, толщиной 1,5–2 см.
- Кусочки свинины уложи на разделочную доску, накрой пищевой пленкой и хорошенько отбей с обеих сторон.
- Смажь противень растительным маслом и выложи на него отбитое мясо немного внахлест. Свинину посоли и поперчи по вкусу, а затем смажь чесночным соусом.
- Сверху уложи ломтики помидоров и щедро посыпь твердым сыром.
- Отправь противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
- Нежные отбивные из свинины готовы! Осталось лишь нарезать блюдо на порции и подать к столу.
Мясо, приготовленное таким простым способом, получается очень нежным, мягким, буквально тает во рту. А главное — не нужно возиться на кухне час! Сытный ужин будет готов в мгновение ока. Помимо помидоров и сыра, к такому блюду можно добавить болгарский перец, грибы или ломтик ананаса. Не знаешь, чем порадовать гостей? Приготовь изумительно вкусные отбивные из свинины!
Сохраняй этот рецепт, пригодится обязательно.
И отбивные надо обжарить минуты по 3-4 с двух сторон,иначе получается просто мясо по французки?♀️
Геннадий,сыр не испортит если его добавлять не сразу а минут за 5 до окончания готовки)а если все сразу заложить то сыр покроется коркой и естественно блюдо будет уже не то..ну как то так)
А по моему сыр в таких блюдах только портит всё!