Приготовить тесто для пирога с яблоками порой бывает той еще задачей: нужны сложные ингредиенты, несколько этапов «дозревания», опара. А на выходе — обычная сдоба. Поэтому лови наш свежий рецепт яблочного пирога с песочным тестом, который просто готовить и вкусно есть, без лишних телодвижений.
Кстати, совет: сладкоежки могут брать мягкие яблоки, такие потом превратятся в сладкое пюре. Остальным советуем использовать кислые яблоки твердых сортов: «Семеренко», «Уэлси», «Слава Победителям».
Тесто для пирога с яблоками
Для теста
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 450 г пшеничной муки
- яйцо
- 100 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сметаны
- 2 г ванилина (1 пакетик)
- соль
Для заливки
Ингредиенты
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- яйцо
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 2 г ванилина (1 пакетик)
- 3 яблока
Приготовление
- Приготовь тесто: муку, масло и разрыхлитель соедини и разотри в крошку.
© Depositphotos - Яйцо, соль и сахар хорошо перемешай. Добавь сметану и ванилин. Влей в смесь муки и масла и замеси тесто. Убери его в холодильник.
© Depositphotos - Займись заливкой: сметану, сахар и яйцо хорошо перемешай и добавь к ним муку с ванилином.
© Depositphotos - Достань тесто из холодильника и подели его на 3 равные части. Одну снова отправь в холодильник, а оставшуюся массу раскатай и выложи в форму одним слоем. Почисти яблоки, нарежь кусочками и выложи на этот слой.
© Depositphotos - Достань охлажденное тесто, раскатай. Теперь можешь порезать его с помощью формочки или просто ножом. Должны получиться кусочки одинаковой формы и размера, это будут украшения, верхушка всего пирога.
© Depositphotos - На основу с яблоками в противне вылей заливку и сверху выложи украшения. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут. Дай ему остыть и подавай на стол.
© Depositphotos
Такой пирог не только хорош на вкус, но и полезен для времяпрепровождения с детьми. Например, приготовление красивой верхней части с помощью формочки можно поручить детям. Это их немного отвлечет и научит терпению и аккуратности.
Готовится пирог около часа: 20 минут на тесто и заливку и 40 минут в духовке. На выходе получаем десерт с энергетической ценностью 280 ккал на 100 г продукта, что очень неплохо для простого яблочного пирога. Приятного аппетита!