Оставьте мне немного лета на тарелке! Осень уже вот-вот заполнит всё вокруг прохладой, жаркие деньки коварно проскочили мимо. Самое время приготовить что-то яркое и запоминающееся!
Когда я впервые увидел этот торт, мне показалось отличной идеей приготовить его детям в честь 1 сентября. Настолько колоритный десерт редко встретишь: радужные цвета хитро переплетаются, а шоколадный леопардовый рисунок не только придает особый вкус сладости, но и бережно украшает ее.
Торт «Леопард» станет королем торжества, гости расхватают его моментально. Несмотря на затейливый окрас крема и коржей, тортик не вреден — выбирай натуральные ингредиенты, качественные пищевые красители, и всё получится бесподобно!
«Леопард»
Ингредиенты для теста
- 400 г муки
- 400 г сахара
- 4 ч. л. разрыхлителя для теста
- 1/2 ч. л. соли
- 175 г сливочного масла
- 350 мл молока
- 1 пакет ванильного сахара
- 2 яйца
Ингредиенты для глазури
- 300 г сливочного масла
- 500 г сахарной пудры
- 1 пакет ванильного сахара
- 100 мл молока
- пищевые красители разных цветов
- 12 плотных пластиковых пакетов
Приготовление
- Смешай все ингредиенты для теста в блендере. Раздели тесто на 7 частей — для 6 пищевых красителей, также оставь одну часть теста бесцветной.
- Смешай части теста с пищевыми красителями поочередно, помести их в удобные пластиковые пакеты.
- Выложи часть теста в форму, смазанную маслом. Тесто будет растягиваться, это нормально для его консистенции.
- Сделай спираль темного цвета на светлом корже.
- Теперь очередь розового круга.
- Ближе к центру нарисуй оранжевый круг.
- Не кулинария, а настоящий урок живописи!
- На цветные круги нанеси слой белого теста, разровняй его. Выпекай корж при температуре 200 градусов примерно 30 минут. Приготовь еще один корж, аналогичный предыдущему. В процессе приготовления цветных коржей может поучаствовать ребенок — удовольствие будет неописуемое…
- Теперь в дело идет глазурь! Ее нужно разделить на части также, как и тесто, подготовив 7 цветных пакетиков.
- Разрежь коржи на 3 ровные части и промажь их глазурью. После этого можно приступать к внешнему оформлению леопардового торта.
- Цветные слои глазури — простор для творчества!
- Чтобы тортик получился аккуратным, убери излишки глазури с помощью шпателя и выровняй поверхность.
- Черные пятнышки на шкуре леопарда выглядят симпатично, а на торте — и подавно! Отважная оригинальность.
- Шедевр готов!
Вот и видео, в котором ты можешь рассмотреть поэтапно весь процесс приготовления интереснейшего торта.
Нетерпеливый стук вилок — лучшая похвала для повара. Приготовив такое чудо, ты совершишь подвиг! Но потраченные усилия стоят восторженных взглядов и улыбок тех, кого ты угостишь леопардовым лакомством. Если тебя очаровал этот рецепт, спеши показать его друзьям — цветной торт точно скрасит начало осени!