Известно, что самые вкусные десерты — это те, которые приготовлены дома и с любовью. Кстати, если в твоей домашней книге десертов до сих пор не записано, как приготовить «Янтарный» торт с курагой, это нужно обязательно исправить!
Редакция «Так Просто!» уже подготовила для тебя рецепт этого удивительного шоколадного торта. Тебе остается лишь переписать.
Торт с курагой
Ингредиенты
- 140 г муки
- 4 яйца
- 200 г кураги
- 180 г сахара
- 200 г орехов
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 30 г какао
- 200 г сливочного масла
- 1 г ванилина
- 200 г сгущенки
Приготовление
- Сперва возьми глубокую миску и взбей в ней яйца. Затем постепенно всыпь в яичную массу сахар и взбивай всё еще несколько минут, пока общая масса не увеличится в объеме.
- После этого просей муку с какао в миску со взбитыми яйцами, а также добавь разрыхлитель. А затем перемешай всё ложкой (или специальной лопаткой) до однородности.
© Depositphotos
- Далее отмерь 50 г кураги и 50 г орехов. Затем орехи вместе с курагой измельчи с помощью блендера. Можно также просто нарубить сухофрукты с орехами ножом.
Готовую крошку из кураги и орехов добавляем в тесто и снова всё хорошенько перемешиваем.
После чего устилаем пергаментом форму для выпечки и аккуратно выкладываем тесто.
- Теперь необходимо разогреть духовку до 180 градусов и отправить бисквит выпекаться в течение 35 минут.
А пока бисквит выпекается, можно заняться приготовлением крема. Для этого взбей в отдельной миске размягченное масло, добавив ванилин и сгущенное молоко.
Заметь, что сгущенка должна быть обязательно комнатной температуры, иначе крем начнет расслаиваться.
- В конце обязательно проверь готовность бисквита с помощью деревянной шпажки. Если по центру тесто осталось рыхлым, выпекай бисквит еще 10–15 минут.
Когда готовый бисквит полностью остынет, разрежь его напополам и смажь кремом. После чего измельчи оставшуюся курагу с орехами и посыпь полученной крошкой торт.
Готовый десерт остается поставить в холодильник и подождать 2–4 часа.
Приятного аппетита!
Мне интересно,почему не пишут какого сорта яйца,они ведь разные по весу,величине….значит и пропорции должны меняться?….
Спасибо за тортик!