Как испечь торт «Янтарный»

Известно, что самые вкусные десерты — это те, которые приготовлены дома и с любовью. Кстати, если в твоей домашней книге десертов до сих пор не записано, как приготовить «Янтарный» торт с курагой, это нужно обязательно исправить!

торт с курагой и орехами© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» уже подготовила для тебя рецепт этого удивительного шоколадного торта. Тебе остается лишь переписать.

Торт с курагой

Ингредиенты

  • 140 г муки
  • 4 яйца
  • 200 г кураги
  • 180 г сахара
  • 200 г орехов
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 30 г какао
  • 200 г сливочного масла
  • 1 г ванилина
  • 200 г сгущенки

Приготовление

  1. Сперва возьми глубокую миску и взбей в ней яйца. Затем постепенно всыпь в яичную массу сахар и взбивай всё еще несколько минут, пока общая масса не увеличится в объеме.

    торт с курагой рецепт© Depositphotos

  2. После этого просей муку с какао в миску со взбитыми яйцами, а также добавь разрыхлитель. А затем перемешай всё ложкой (или специальной лопаткой) до однородности.

    бисквитный торт с курагой и грецкими орехами

    © Depositphotos
  3. Далее отмерь 50 г кураги и 50 г орехов. Затем орехи вместе с курагой измельчи с помощью блендера. Можно также просто нарубить сухофрукты с орехами ножом.

    Готовую крошку из кураги и орехов добавляем в тесто и снова всё хорошенько перемешиваем.

    После чего устилаем пергаментом форму для выпечки и аккуратно выкладываем тесто.

    торт с курагой и вареной сгущенкой© Depositphotos

  4. Теперь необходимо разогреть духовку до 180 градусов и отправить бисквит выпекаться в течение 35 минут.

    А пока бисквит выпекается, можно заняться приготовлением крема. Для этого взбей в отдельной миске размягченное масло, добавив ванилин и сгущенное молоко.

    Заметь, что сгущенка должна быть обязательно комнатной температуры, иначе крем начнет расслаиваться.

    торт с курагой и сгущенкой© Depositphotos

  5. В конце обязательно проверь готовность бисквита с помощью деревянной шпажки. Если по центру тесто осталось рыхлым, выпекай бисквит еще 10–15 минут.

    Когда готовый бисквит полностью остынет, разрежь его напополам и смажь кремом. После чего измельчи оставшуюся курагу с орехами и посыпь полученной крошкой торт.

    шоколадный торт с курагой© Depositphotos

Готовый десерт остается поставить в холодильник и подождать 2–4 часа.

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Один комментарий

  1. Ирина Расшивалова

    Спасибо за тортик!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.