Среди лучших советских сладостей многие наверняка вспомнят легендарные слоеные трубочки с кремом, которые стали настоящей классикой. А между прочим это лакомство готовится довольно просто, причем из подручных ингредиентов. Так почему бы не порадовать себя и близких такими вкусностями?
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как без лишних хлопот приготовить трубочки, чтобы было чем скрасить теплое семейное чаепитие. Обязательно порадуй домашних, и пусть они вновь ощутят этот забытый вкус советских сладостей.
Трубочки с кремом
Ингредиенты для теста
- 250 г маргарина
- 4 ст. муки
- 3–4 желтка
- 250 мл сметаны
Ингредиенты для крема
- 300 мл сметаны
- 0,5 ст. сахара
Приготовление
- Маргарин перетри с мукой. Добавь желтки и сметану, после чего замеси тесто.
- Отправь тесто в холодильник на 2 часа (можно даже на всю ночь).
- Остывшее тесто тонко раскатай и нарежь тонкими полосками.
- Полоски накрути на формы.
- Если форм нет, их можно сделать в домашних условиях из пергаментной бумаги (просто придай листу конусообразную форму, согни края внутрь для прочности и закрепи скотчем).
- Накрученные на формочки полоски выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут.
- Для крема взбей сметану с сахаром. Можно, конечно, сделать заварной крем, но со сметанным меньше хлопот, к тому же он куда вкуснее.
- Наполни трубочки сметанным кремом и посыпь сахарной пудрой. Домашние трубочки с кремом готовы. Приятного аппетита!
Такие трубочки выглядят будто с витрины какого-нибудь кондитерского магазина, а потому гости, возможно, даже не сразу поймут, что эта красота готовилась прямо на твоей кухне. Зато по вкусу сразу станет понятно, что сладости домашние, без всяких сомнительных добавок.
Спасибо за рецепт!