Рецепт трубочек со сметанным кремом

Среди лучших советских сладостей многие наверняка вспомнят легендарные слоеные трубочки с кремом, которые стали настоящей классикой. А между прочим это лакомство готовится довольно просто, причем из подручных ингредиентов. Так почему бы не порадовать себя и близких такими вкусностями?

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как без лишних хлопот приготовить трубочки, чтобы было чем скрасить теплое семейное чаепитие. Обязательно порадуй домашних, и пусть они вновь ощутят этот забытый вкус советских сладостей.

трубочки с кремом© Depositphotos

Трубочки с кремом

Ингредиенты для теста

  • 250 г маргарина
  • 4 ст. муки
  • 3–4 желтка
  • 250 мл сметаны

Ингредиенты для крема

  • 300 мл сметаны
  • 0,5 ст. сахара

Приготовление

  1. Маргарин перетри с мукой. Добавь желтки и сметану, после чего замеси тесто.

    трубочки с кремом рецепт

  2. Отправь тесто в холодильник на 2 часа (можно даже на всю ночь).
  3. Остывшее тесто тонко раскатай и нарежь тонкими полосками.

    трубочки с кремом быстро

  4. Полоски накрути на формы.

    тесто на трубочки с кремом

  5. Если форм нет, их можно сделать в домашних условиях из пергаментной бумаги (просто придай листу конусообразную форму, согни края внутрь для прочности и закрепи скотчем).

    трубочки с кремом готовим дома

  6. Накрученные на формочки полоски выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут.

    трубочки с кремом как готовить

  7. Для крема взбей сметану с сахаром. Можно, конечно, сделать заварной крем, но со сметанным меньше хлопот, к тому же он куда вкуснее.

    как сделать трубочки с кремом дома

  8. Наполни трубочки сметанным кремом и посыпь сахарной пудрой. Домашние трубочки с кремом готовы. Приятного аппетита!

    трубочки с кремом

Такие трубочки выглядят будто с витрины какого-нибудь кондитерского магазина, а потому гости, возможно, даже не сразу поймут, что эта красота готовилась прямо на твоей кухне. Зато по вкусу сразу станет понятно, что сладости домашние, без всяких сомнительных добавок.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Один комментарий

  1. Ирина Расшивалова

    Спасибо за рецепт!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.