Сегодня на десерт «Так Просто!» предлагает приготовить королевскую ватрушку с какао. Выпечка получается нежной, воздушной, ароматной и бесподобно вкусной.
Начинка ватрушки чем-то напоминает суфле или пудинг, а вкус гораздо ярче, чем у обычной творожной запеканки. Мы уверены, что она понравится даже тем, кто творог особо не жалует!
Ватрушка в мультиварке
Ингредиенты для теста
- 2 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. сметаны
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. муки
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2–3 ст. л. какао
Ингредиенты для творожной начинки
- 500 г творога средней жирности
- 0,5 ст. сахара
- 3 ст. л. крахмала или манки
- 3 яйца
Приготовление
- Сперва приготовь тесто. Взбей в пену яйца с сахаром, добавь сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё перемешай.
- Осторожно всыпь просеянную муку и какао, еще раз перемешай.
- В отдельной глубокой посуде смешай все ингредиенты для начинки. У тебя должна получиться густая кремообразная масса, если она выходит суховатой, добавь 1–2 ст. л. сметаны.
- Чашу мультиварки смажь сливочным маслом, вылей в нее шоколадное бисквитное тесто. Сверху по центру осторожно влей творожную начинку. Не размешивай, начинка сама разольется равномерно.
- В режиме «Выпечка» (обычно это 140 °С, но ты ориентируйся на параметры своего электроприбора) ватрушка будет печься примерно 1 час 15 минут. Готовность пирога проверь зубочисткой.
- Выключи мультиварку и дай пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут. Удобнее всего извлекать выпечку при помощи чаши для варки на пару.
В мультиварке этот замечательный десерт готовится быстро и легко. Если ты еще не обзавелась на кухне такой помощницей, выпекай творожный пирог в обычной духовке при температуре 180 °С примерно 40–50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Далее проверяй готовность зубочисткой. Извлеки пирог из формы только после его полного остывания.
Ватрушка точно понравится твоим друзьям: поделись с ними рецептом! Приятного аппетита!
Довольно интересно было почитать!
Испекла сегодня, действительно неплохо получилось,тесто и начинка вышли достаточно густыми в начинку я влила немного сливок,но оно все равно не текло как на фото,я выложила его ложкой сверху на тесто и решила будь что будет. И о чудо,в процессе выпечки тесто само обволокло всю начинку. Единственно что,в следующий раз положу меньше какао , 3 ст/лож.на мой вкус -перебор,1,5-2 максимум. И немного уменьшу сахар в тесто и начинку. А так вышло как на фото’начинка лишь чуть более желтый цвет имеет,но это из-за домашних яиц. Муж и дети слопали со сметаной ещё тёплым. Жаль фото нельзя вставить.
Спасибо, очень понравилось!
Спасибо, очень понравился ваш рецепт!
Тесто и начинка по консистенции должны быть одинаковы? у меня тесто получилось густое, а начинка жидкая… и она не ушла вся в тесто…