Как приготовить большой сырник в духовке

Когда дело доходит до выпечки с творогом, тут-то воображение не подводит. Этот полезный продукт сочетается как с соленой начинкой, так и со сладкой. Ароматная выпечка с творогом даст фору любым приторным сладостям. Сегодня мы расскажем, как приготовить огромный сырник с шоколадной крошкой в духовке.

© Depositphotos

Вкусная запеканка из творога

Чтобы приготовить сырники классическим способом, нужно не только руки испачкать, но и готовить по проверенному рецепту. У многих сырники получаются либо слишком пресными из-за переизбытка муки, либо разваливаются и прилипают к сковороде из-за недостатка муки. Уж лучше тогда приготовить беспроигрышную запеканку, чем возиться с сомнительными сырниками.

© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ст. л. какао
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. уксуса

Ингредиенты для начинки

  • 500 г творога
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. манки
  • 10 г ванилина
  • 1 ч. л. корицы
  • 300 г вишни

Приготовление

  1. Сначала приготовь творожную начинку: смешай творог с манной крупой, сливочным маслом, ванилином и сахаром до однородности. Блендер тут будет очень кстати.

  2. Добавь в творожную массу отдельно взбитые яйца и взбей всё блендером. Масса должна быть однородной.

  3. Далее приготовь песочное тесто: смешай муку с какао, добавь сахар. Погаси соду уксусом и добавь к сухим ингредиентам. Хорошенько всё перемешай.

  4. Добавь размягченное сливочное масло к муке и перетри всё в мелкую крошку.

  5. Смажь форму для выпекания сливочным маслом и присыпь мукой.
  6. На дно формы диаметром 20 см высыпь половину песочной крошки.

  7. Перемешай вишню с корицей и выложи на песочную крошку. Вишня подойдет как консервированная, так и свежая или замороженная.

  8. Выложи творожную массу на вишню, разровняй ложкой.

  9. Сверху высыпь песочную крошку и разровняй. Выпекается творожная запеканка в духовке при 180 градусах в течение 75 минут.

Самая вкусная запеканка из творога готова. Нужно дождаться, пока она остынет, и уже тогда подавать порционные кусочки к чаю. Не оценить это совершенство просто невозможно.

Творог потрясающе сочетается со всеми фруктами и ягодами, а выпечка с ним всегда сочная и вкусная. Летом можно приготовить творожный десерт без выпечки. А когда в саду дозреют яблоки — пирог с творогом и яблоками, посыпанный ароматной корицей.

ВыпечкаЗавтракЗапеканкиКакаоСырникиТворог
Комментарии (4)
Добавить комментарий
  • Татьяна

    Извините, не сразу увидела, что рецепт расписан отдельно для теста и для начинки. Беру свои слова обратно… И сейчас же попробую испечь!

  • Татьяна

    Рецепт, наверное, неплохой, хотелось бы попробовать… Но непонятно: масло (50г) и сахар (150г) нужно положить и в начинку, и в тесто. Сколько куда?

  • Юлия

    Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

  • Серьваньга

    Довольно интересно было почитать!