Чебуреки — популярная уличная еда. Это отличный перекус, который на самом деле совсем не сложно приготовить дома.
Вкусные домашние чебуреки
Прелесть чебуреков в том, что тесто для них готовится очень просто. Главная загвоздка не в его ингредиентах, а в том, чтобы раскатать его максимально тонко.
Самые вкусные домашние чебуреки — с мясом. Однако сегодня мы расскажем о том, как приготовить их с более актуальной сейчас тыквой.
Ингредиенты
- 750 г муки
- 250 мл воды
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 800 г тыквы
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- черный перец
- кориандр
Приготовление
- Воду вскипяти. Просей муку в емкость, добавь в нее кипяток, соль и масло. Замеси тесто. Советуем сначала перемешивать ингредиенты ложкой, а потом уже месить руками. Дай тесту настояться полчаса.
- Тыкву нарежь кубиками, нашинкуй лук и чеснок. Лук обжарь до золотистого цвета, после чего добавь к нему тыкву. Налей совсем немного воды и туши тыкву до мягкости. В самом конце добавь перец, соль, кориандр и чеснок.
© Depositphotos
- Раздели тесто на 14 равных частей и хорошенько раскатай. На одну часть положи начинку, а сверху накрой другим слоем теста. Тщательно соедини края и ровно обрежь роликом для теста. Повтори 7 раз для каждого чебурека.
- Хорошенько разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь чебуреки с двух сторон на небольшом огне. После жарки выложи их на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему маслу впитаться.
У тебя точно получатся очень вкусные домашние чебуреки. Семья будет в восторге. Гарантируем!
Помни, что ты можешь экспериментировать с начинкой как угодно. Самые вкусные начинки тыквенная, бобовая и грибная.
Если у тебя возникли проблемы с приготовлением теста, можешь смело открывать нашу статью с подробной инструкцией!
А вот из остатков тыквы советуем приготовить тыквенные цукаты, лучшую летнюю сладость для детей. Их также можно смело добавлять в тесто для сладкой выпечки.