Выпечка на Пасху всегда отличается особенно праздничным видом и поднимает настроение, равно как и украшение дома собственноручными поделками.
Так что сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе разбавить праздничное меню, приготовив оригинальные булочки в виде пасхальных зайчиков и веночков.
Выпечка на Пасху
Ингредиенты
- 250 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 500 г муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 7 г ванильного сахара
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 200 г изюма
- 15 г корицы
Приготовление
- Первым делом достань молоко из холодильника, вылей его в сотейник и слегка подогрей. Можно просто оставить пакет с молоком постоять на кухне в течение 10 минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Далее добавь в молоко дрожжи, соль и сахар, после чего тщательно всё перемешай.
Затем вылей молоко в большую глубокую миску, добавь к нему растительное масло и вбей 1 яйцо. Снова хорошенько перемешай ингредиенты и постепенно добавляй в миску просеянную муку.
© Depositphotos - Замеси тесто и оставь его в теплом месте на 1–1,5 часа. Когда тесто подойдет, проверь, не слишком ли оно мягкое. И, если понадобится, добавь еще немного муки.
- Далее можно приступать к формированию наших булочек. Для этого раздели тесто на 12 равных частей: 6 частей пойдет на зайчиков, а 6 — на пасхальные гнездышки-веночки.
Чтобы сделать зайчиков, раздели каждую из 6 частей теста еще на 3 кусочка (маленький, средний и большой). Самый большой кусочек раскатай в длинную колбаску и закрути в спираль. Это будет туловище. Затем сформируй средний шарик теста в каплю и разрежь заостренный кончик надвое до середины капли. Так ты сделаешь голову с ушками.
Ну а самый маленький кусочек просто скатай в аккуратный шарик, чтобы сделать хвостик. После того как все части будут готовы, просто соедини их.
© Depositphotos - Чтобы сделать гнездышки просто раскатай кусочки теста в пухленькие колбаски, разрежь их надвое почти до конца. Затем переплети отрезки колбаски между собой и соедини начало с концом, чтобы придать булочке круглую форму.
- Присыпь заготовки корицей и укрась изюмом. Затем накрой их кухонным полотенцем и дай постоять в течение получаса.
По прошествии необходимого времени остается лишь смазать булочки взбитым яйцом и поставить их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания пасхальных булочек — 20 минут.
Только посмотри, какие замечательные булочки получаются.
Вот уж кто-кто, а детишки так точно будут в восторге…
Приятного аппетита и счастливого дня Пасхи!