Всегда жду сезона хурмы, чтобы насладиться этим сладким и полезным фруктом по максимуму. Если удается попасть на хорошие скидки, то всегда беру несколько килограммов хурмы. Часть съедаю в качестве перекуса, а самые переспелые или, наоборот, недоспелые плоды добавляю в выпечку. Особенно вкусно сочетается хурма с грецкими орехами!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить необычное печенье с хурмой и орехами. Невозможно оторваться!
Выпечка с хурмой
Ингредиенты
- 1 хурма
- 1 яйцо
- 0,5 ст. сахара
- 50 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 125 г муки
- 0,5 ст. грецких орехов
- щепотка мускатного ореха
- щепотка корицы
Приготовление
- Хурму вымой, очисти от кожуры и нарежь на кусочки. Измельчи хурму при помощи блендера в пюре.
- В глубокой миске соедини мякоть хурмы и яйца с сахаром. Хорошенько перемешай венчиком.
- Добавь растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, а также по щепотке корицы и мускатного ореха. Тщательно перемешай.
- Грецкие орехи очисти, немного измельчи ножом и также добавь в тесто. Снова хорошенько перемешай.
- Противень застели пергаментной бумагой. Тесто выкладывай с помощью двух ложек, порции должны быть размером с грецкий орех или чуть больше, располагай их на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.
- Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.
- Вот и всё, ароматное ореховое печенье с хурмой готово. Приятного аппетита!
Совет редакции
А всем любителям несладких рецептов предлагаю узнать, как запекать скумбрию с хурмой и апельсинами. Уверена, такого ты точно не пробовала. Выходит божественно вкусно!
Горячее печенье — влажное, мягкое и может показаться немного сырым. Как только остывает, влажность исчезает, печенье остается достаточно мягким, с тягучей сердцевиной. Попробуй приготовить, твоим домашним точно понравится!