У нас тут яблочная выпечка, но не совсем привычная. А мы ведь любим удивить! Булочки с яблоками — ну что тут интересного? Пачкуля Пестренький из Незнайки даже ухом бы не повел, не то чтобы удивиться. А рецепт, между тем, очень даже интересный. Предложим тебе испечь булочки не с яблоками, но из яблок. Как? А вот сейчас и расскажем.
Редакция «Так Просто!», как обычно, собирает самые шикарные рецепты со всех возможных окрестностей и даже других стран. Считаем, что приготовление пищи должно быть приятным, быстрым и легким, потому что это залог того, что любое блюдо получится, как говорится, с душой.
Яблочная выпечка
Рецепт приготовления этих удивительных булочек настолько очевиден, что даже кажется странным, почему он не пользуется широкой популярностью. Хотя, может, мы чего-то не знаем? Впрочем, хватит болтать! Предлагаем проверить ингредиенты и приняться за работу: булочки сами себя не испекут!
Тебе понадобится
- 2 спелых яблока
- 2 куриных яйца
- 500–600 г пшеничной муки
- 3 ст. л. сахара
- 8 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара (для обмазки)
- 1 ст. л. воды (для обмазки)
Яблочная выпечка
- Яблоки нужно вымыть, разрезать на части и убрать косточки. Шкурку, кстати, можно не снимать, но это на твое усмотрение. Положи яблоки в блендер и вбей туда же яйца. Взбей до однородной массы.
© Depositphotos
- Отдельно смешай муку, соль, дрожжи и сахар. Муку перед тем нужно просеять. Добавь полученную яично-яблочную смесь и потихоньку замеси тесто. Оно должно быть мягким, поэтому рекомендуем брать сначала 500 г муки, а затем добавить по необходимости.
- Тесто накрой и оставь в теплом месте примерно на один час. Оно должно подрасти в два-три раза. Раздели тесто на части и сформируй булочки. Можно круглые, можно хоть какие. Выкладывай их на смазанный маслом противень (можно застелить пергаментом). Чтобы тесто не прилипало, смажь маслом руки.
- Когда булочки сформированы, снова накрой их полотенцем на 15 минут, чтобы они еще чуточку подошли.
- Ставь булочки в разогретую духовку на 20–25 минут. Температура в духовке — 180 градусов Цельсия. Пока булочки пекутся, приготовь из воды и сахара обмазку. Когда достанешь их из духовки, сразу же обмажь. Когда остынут, на них будет легкая глазурная корочка. Пора снимать пробу!
От редакции
Булочки нежные, а потому печь их нужно аккуратно. Чтобы не были вязкими или, наоборот, пересушенными. Готовность лучше всего пробовать деревянной шпажкой, так что стоит заранее ее приготовить. А теперь опиши свои впечатления от этой выпечки! Мы почему-то уверены, что тебе очень понравилось!
Яблочная выпечка в некотором роде совершенна: это и вкус, и запах, и простота приготовления. Хранить не нужно. Съесть и испечь свежие! Вот еще один рецепт о том, как приготовить шикарные воздушные булочки с яблоками и корицей. Приятного аппетита!