Когда начинается сезон клубники, хочется отъесться на весь год вперед. Но можно не только есть ее в свежем виде и делать смузи, но еще и делать потрясающую выпечку. И у нас есть один волшебный рецепт.
Сегодня редакция «Так Просто!» делится с тобой рецептом вкусного заливного пирога с клубникой.
Заливной пирог на сметане
Ингредиенты для теста
- 400 г муки
- 100 г сахара
- 20 г ванильного сахара
- 120 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
Ингредиенты для заливки
- 300 г сметаны
- 20 г крахмала
- 120 г сахара
- 2 яйца
Ингредиенты для начинки
- 200–300 г клубники
Приготовление
- Сначала приготовь тесто для заливного пирога. Для этого смешай муку и разрыхлитель, просей их. В отдельной емкости взбей яйца и сахар.
Затем добавь в яйца сливочное масло и всё тщательно взбей. В эту смесь добавь муку с разрыхлителем и замеси тесто. Отправь готовое тесто в холодильник на 30 минут.
- Смешай все ингредиенты для заливки и взбей их до однородной массы.
- Помой и высуши клубнику.
© Depositphotos
- Теперь собираем наш пирог. Тесто достань из холодильника, раскатай по форме, делая небольшие бортики. Сверху на тесто вылей сметанную заливку, а после выложи клубнику.
- Теперь отправь пирог в разогретую духовку и выпекай примерно 45 минут, постоянно поглядывая за ним. Затем выключи духовку и дай пирогу постоять там еще минут 30. Затем можно подавать к чаю!
Как видишь, рецепт максимально простой и не очень затратный. Когда есть клубника, готовить такой пирог — одно удовольствие! А какие десерты с клубникой ты готовишь? Делись в комментариях.
Вкусных рецептов с клубникой много, и мы собираем лучшие из них для тебя. Например, недавно мы рассказывали, как приготовить легкий клубничный торт без выпечки.
Также мы делились оригинальным способом заготовки клубники на зиму.
Устоять перед таким искушением сложно, однако есть летние ягоды стоит умеренно. Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть клубнику.
Пирог прекрасный!!! Как рецепт узнала пеку через день сразу по два противеня,с разными фруктами. Сегодня с абрикосом,грушей,персиком и дыней. Надеюсь на завтра один останется!
А при какой температуре печь?
Рецепт не правильный. Получается очень мало теста и оно жестковато, много жидкой заливки.
печется уже час, заливка абсолютно жидкая,что-то с рецептом не так
Поспешила написать что что-то не так. После часа в духовке не вынимала еще полчаса, и заливка загустела. Пирог получился красивый и вкусный
Спасибо, пирог получился очень вкусный. Рецепт класс. Буду делать ещё)
А у меня все получилось, очень вкусно и красиво!!! Буду делать и с другими ягодами. Спасибо!
Пирог ужасный тесто как камень,заливка жидкая,что то не так в рецепте.