Заливной пирог с клубникой

Когда начинается сезон клубники, хочется отъесться на весь год вперед. Но можно не только есть ее в свежем виде и делать смузи, но еще и делать потрясающую выпечку. И у нас есть один волшебный рецепт.

пирог с клубникой и сметаной© Depositphotos

Сегодня редакция «Так Просто!» делится с тобой рецептом вкусного заливного пирога с клубникой.

Заливной пирог на сметане

Ингредиенты для теста

  • 400 г муки
  • 100 г сахара
  • 20 г ванильного сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для заливки

  • 300 г сметаны
  • 20 г крахмала
  • 120 г сахара
  • 2 яйца

Ингредиенты для начинки

  • 200–300 г клубники

Приготовление

  1. Сначала приготовь тесто для заливного пирога. Для этого смешай муку и разрыхлитель, просей их. В отдельной емкости взбей яйца и сахар.

    пирог с клубникой открытый© Depositphotos

    Затем добавь в яйца сливочное масло и всё тщательно взбей. В эту смесь добавь муку с разрыхлителем и замеси тесто. Отправь готовое тесто в холодильник на 30 минут.

    пирог с клубникой© Depositphotos

  2. Смешай все ингредиенты для заливки и взбей их до однородной массы.

    пирог с клубникой рецепт© Depositphotos

  3. Помой и высуши клубнику.

    пирог с клубникой фото© Depositphotos

  4. Теперь собираем наш пирог. Тесто достань из холодильника, раскатай по форме, делая небольшие бортики. Сверху на тесто вылей сметанную заливку, а после выложи клубнику.

    пирог с клубникой быстро и просто© Depositphotos

  5. Теперь отправь пирог в разогретую духовку и выпекай примерно 45 минут, постоянно поглядывая за ним. Затем выключи духовку и дай пирогу постоять там еще минут 30. Затем можно подавать к чаю!

    пирог с клубникой в духовке© Depositphotos

Как видишь, рецепт максимально простой и не очень затратный. Когда есть клубника, готовить такой пирог — одно удовольствие! А какие десерты с клубникой ты готовишь? Делись в комментариях.

Вкусных рецептов с клубникой много, и мы собираем лучшие из них для тебя. Например, недавно мы рассказывали, как приготовить легкий клубничный торт без выпечки.

Также мы делились оригинальным способом заготовки клубники на зиму.

Устоять перед таким искушением сложно, однако есть летние ягоды стоит умеренно. Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть клубнику.

Екатерина Ходюк
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

комментариев 7

  1. А при какой температуре печь?

  2. Татьяна

    Рецепт не правильный. Получается очень мало теста и оно жестковато, много жидкой заливки.

  3. печется уже час, заливка абсолютно жидкая,что-то с рецептом не так

    • любовь

      Поспешила написать что что-то не так. После часа в духовке не вынимала еще полчаса, и заливка загустела. Пирог получился красивый и вкусный

  4. Спасибо, пирог получился очень вкусный. Рецепт класс. Буду делать ещё)

  5. А у меня все получилось, очень вкусно и красиво!!! Буду делать и с другими ягодами. Спасибо!

  6. Пирог ужасный тесто как камень,заливка жидкая,что то не так в рецепте.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.