Эта нежная творожная запеканка — идеальный десерт для тех, кто обожает сладкое и не любит заморачиваться с готовкой. В магазине такой вкуснятины ты точно не купишь.
А дома, потратив всего полчаса, ты сможешь из подручных ингредиентов приготовить это чудо кулинарного искусства. Несмотря на отсутствие муки, запеканка получается воздушной и просто тает во рту.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 4 яйца
- 6 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны с жирностью 20 %
- 2 ст. л. крахмала
- 10 г ванилина
- изюм и сухофрукты (по желанию и вкусу)
- Взбей творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и ванилин в миске.
- Возьми вторую миску и хорошо взбей в ней белки.
- Смешай творожную массу с белками.
- По желанию добавь изюм или другие сухофрукты.
- Выложи массу в форму, предварительно застеленную бумагой для выпекания и смазанную сливочным маслом.
- Поставь в духовку и выпекай при 180-200 ºC приблизительно 30-40 минут.
Аппетитная запеканка готова! Ее можно украсить по желанию малиновым вареньем и орешками!
Поделись с друзьями рецептом этого нежнейшего десерта!
Получилась нежнейшая воздушная запеканка, очень лёгкая на вкус. Ванилин заменила на пакетик ванильного сахара, выпекала в стеклянной форме, в духовку ставила ёмкость с водой. Спасибо за рецепт!!! Давно искала рецепт невесомой творожной запеканки
Ванилин на кончике ножа надо добавлять и то много будет. Четыре яйца тоже много, 2-3 в самый раз,1 столовую ложку крахмала,и сладкий изюм(иначе будет кисло)
Спасибо за рецепт!!!!Получилась очень хорошо.Рекомендую вместо ванилина ,ванильный сахар,четверть пакетика.И лучше всего творог мягкий а не зернистый !!!!Будьте здоровы!!!
Кто написал 10 г ванилина? я выбросила запеканку((
Классный рецепт. НО нужно поставить в угол того, кто придумал в ингредиенты добавить 10 г. Ванилина. Запеканка получится горькой.
Запекануа получилась очень воздушная, сочная и вкусная, готовила сыну, 1 годик. теперь буду использовать только этот рецепт.
Спасибо вам!