Выпечка со сливами всегда получается очень сочной и вкусной, а к тому же невероятно яркой! Сливовый заварной пирог «Розочки» заставляет влюбиться в себя с первого же кусочка…
Если хочешь узнать, какой должна быть идеальная выпечка на все случаи жизни, редакция «Так Просто!» раскроет тебе секретный рецепт пирога к чаю, уметь готовить который мечтают все домохозяйки, без исключения!
Заварной пирог
Ингредиенты
- 450 г муки
- 200 мл воды
- 80 г белого сахара
- 60 г коричневого сахара
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- щепотка соли
- 0,5 ч. л. ванильного сахара
- 0,5 ч. л. корицы
- 60 мл растительного масла
- 15 г сливочного масла
- 500 г слив
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 яйцо
Приготовление
- Смешай 300 г муки с сухими дрожжами.
- Добавь к муке белый сахар, соль, ванильный сахар, а также корицу.
- Затем слегка подогрей воду и влей ее в мучную смесь.
© Depositphotos
- После добавь растительное масло и замешай тесто с помощью лопатки или ложки.
- Присыпь стол мукой и замешивай загустевшее тесто руками в течение 10 минут. Затем накрой тесто кухонным полотенцем и поставь в теплое место на 30 минут.
- Тем временем помой и осуши сливы, а также достань из них косточки, разрезав плоды пополам.
© Depositphotos
- Подошедшее тесто слегка обомни, а затем раскатай в прямоугольный пласт. Выложи половинки слив в несколько ровных рядов, оставив по краям немного теста.
- Посыпь сливы коричневым сахаром и разрежь тесто на полосы, соответствующие выложенным рядам слив. Сделай также один разрез по центру, перпендикулярно надрезам, сделанным в длину.
- Закрути каждую полоску, формируя «розочку», скрепи края каждого рулетика.
© Depositphotos
- Подготовь форму для выпечки, обильно смазав ее сливочным маслом. После этого можешь выкладывать сформированные рулетики в форму плотно друг к другу и смазывать их сверху взбитым яйцом.
- Разогрей духовку до 180 градусов и отправляй пирог выпекаться на 45 минут. Готовый пирог слегка остуди и посыпь сахарной пудрой.
Вот самый вкусный пирог со сливами и готов. Приятного аппетита!