Мои родные предпочитают домашнюю кухню. Поэтому я, следуя примеру мамы и бабушки, готовлю вкусно дома все блюда, которые ставлю на стол. Члены нашей семьи не признают полуфабрикаты и замороженные котлеты с голубцами даже не пробовали. Лишь изредка мы покупаем магазинные пельмени, когда абсолютно нет времени на приготовление еды.
Я даже пиццу готовлю вкусно дома. И заготовку для теста не беру в магазине, а делаю опару самостоятельно. Мне повезло: с дрожжевым тестом у меня «взаимная любовь». А домашняя свежая выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной!
Готовлю вкусно дома
Мне больше по вкусу традиционные блюда, которые запекали и варили наши мамы. Например, суши и роллы я еще ни разу не готовила. Но рецепты уникальных салатов и закусок часто ищу или придумываю сама путем замены или добавления нового ингредиента.
Мне нравится принимать гостей и вкусно их угощать. Благо полки современных магазинов забиты самыми разнообразными продуктами, начиная со всем знакомых и заканчивая экзотическими, названия которых даже сложно выговорить. Были бы деньги — покупай и готовь, что душе угодно. Главное — не ленись!
Захотелось разнообразить обеденный стол — можно воспользоваться огромным количеством брошюр и книг по кулинарии или заглянуть в Интернет. Там можно отыскать самые необычные рецепты и советы по приготовлению пищи. Вам останется только проанализировать информацию и применить знания на практике. Если вначале что-либо не будет получаться, то со временем наберетесь опыта и сможете готовить любые блюда.
Как готовили в СССР
Нашим бабушкам и мамам, которые жили в Советском Союзе, приходилось прилагать неимоверные усилия и фантазию, чтобы из минимального набора продуктов готовить разнообразные и вкусные блюда. Чтобы приобрести дефицитные продовольственные товары, женщинам иногда требовалось часами стоять в длинных очередях. Особенно посчастливилось тем гражданкам, у которых были «связи» и «знакомства»: им доставались товары «из-под прилавка».
Домашнее хозяйство облегчало немного решение проблемы с нехваткой продуктов. Поэтому те люди, кто имел возможность и не ленился, старались держать в частном секторе птицу, кроликов, поросенка, козу и даже корову. Многие имели огород или сад. Хозяева не только сами употребляли выращенную продукцию, но также занимались реализацией товара среди других горожан.
А «сарафанное радио» с удовольствием делилось с подругами новыми популярными рецептами блюд, которые можно было состряпать на своей кухне. Если у хозяйки руки росли из «правильного места», то ей удавалось накрыть такой щедрый стол, что любой позавидовал бы. И девочки с самого детства учились у своих мам и бабушек грамотно вести хозяйство и «колдовать» у плиты. Ведь тогда не было ни микроволновок, ни блендеров, ни кухонных комбайнов, ни прочей бытовой техники.
Современная кухня заставлена модными девайсами и приспособлениями, которые способны значительно облегчить труд повара или полностью взять на себя определенные обязанности хозяйки. Тем не менее некоторые девушки не считают нужным тратить по пару часов в сутки на приготовление полезной домашней еды, а повсеместно используют полуфабрикаты.
Если женщины в возрасте 30 лет и старше преимущественно готовят обед самостоятельно, то младшее поколение заказывает пиццу, обжаривает магазинные блинчики или запаривает вермишель быстрого приготовления.
Безусловно, это их личное дело. Только готовить тоже следует научиться. В народе говорят, что нужно многое знать и уметь, а потом — молиться, чтобы это никогда не пригодилось!