Гречка с мясом в духовке — сытное и простое блюдо, которое поистине можно назвать мечтой холостяка. Это блюдо стоит во главе супа из пельменей и жареной картошки с луком. Им и угостить голодных гостей не стыдно, и накормить всю семью можно. Ни один мужчина не откажется от гречки с мясом. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу с мясом в духовке.
Гречка с мясом в духовке
Никаким овсяноблином моего папу не проймешь. Этот человек не признает популярные завтраки, обеды и ужины, названия которых сложно произнести с первого раза. Блюдо должно быть понятным, вкусным и горячим. Я с трепетом вспоминаю походы, в которых папа варил уху и пек картошку на углях. А гречку он готовил, когда мы все уставшие приходили домой. Папа брал стакан гречки, стакан фарша и незамедлительно готовил из них шикарный семейный ужин. Делюсь рецептом блюда, которое не оставит голодным никого.
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 200 г моркови
- 2 репчатых лука
- 500 г фарша
- 4 зуб. чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 300 мл воды
- 4 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. томатной пасты
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Промой гречку в воде. Затем залей крупу кипятком и настаивай гречку 30 минут.
- Нарежь 1 репчатый лук и натри на крупной терке морковь. На разогретой сковороде с 1 ст. л. растительного масла обжарь лук и морковку, пока лук не станет прозрачным. Затем добавь 1 ст. л. томатной пасты.
© Depositphotos
- В сковороду налей 300 мл воды и 3 ст. л. сметаны. Посоли и поперчи овощи, положи в них 2 лавровых листа.
- Натри чеснок или просто кинь 2 раздавленных зуб. чеснока к морковке с луком.
© Depositphotos
- Измельчи в блендере или мясорубке чеснок и лук. Перемешай их с солью, перцем и фаршем. Фарш бери на свой вкус. Я обычно готовлю из куриного, но если тебе хочется сочные тефтели, то готовь из свинины с говядиной.
- Форму для выпекания смажь растительным маслом. Высыпь гречку и половину соуса из лука с морковкой. Выложи сверху мясные шарики и залей их остатком соуса.
- Выпекай гречку с мясом в духовке при 190 градусах 40–45 минут. Приятного аппетита.
Тефтели папа всегда съедал напоследок как самую вкусную часть блюда. Ну а я считаю, что нет ничего невкусного здесь. Я и сама люблю простые рецепты без дорогих ингредиентов, которые можно воплотить в реальность безо всяких проблем. А ты когда-нибудь готовила так гречку?