Засолить красную икру собственноручно, оказывается, можно даже не особо напрягаясь. Так что, если ты интересовался, как засолить икру в домашних условиях, — у нас для тебя есть отличный рецепт!
Икра сохранит свои полезные свойства, а ты, в свою очередь, сохранишь силы и время, чтобы заняться чем-нибудь еще. И всё это благодаря нашим практичным советам. Пользуйся на здоровье!
Как засолить икру в домашних условиях
Ингредиенты
- красная икра
- 1 л воды
- 6 ст. л. соли (с горкой)
Приготовление
- Для начала нужно достать икру. Для этого достань ее из рыбьего брюха и очисти с помощью специальной сетки. Сетка должна быть такой, чтобы икринки не лопались, а проходили без труда и очищались от лишней слизи.
- Также икру можно почистить с помощью ножа. Используй заднюю сторону лезвия и, придавливая, извлекай икринки из общей массы. Всё делай аккуратно, начиная с самого края.
- Приготовь тузлук. Вскипяти воду и раствори в ней соль.
- Остуди раствор до комнатной температуры и помести туда икру ровно на 5 минут.
- Процеди икру через марлю, немного надавливая, чтобы вышла лишняя вода.
- Подавай готовое блюдо на стол. Можно на хлебе с маслом, можно в блине, а можно и просто есть ее ложкой.
Красная икра знаменита своими целебными свойствами: она укрепляет иммунитет, полна полезного для костей кальция, благотворно влияет на кровообращение.
100 г продукта имеет 204 ккал. Это не очень много, однако, как говорится, всё нужно употреблять в меру. Этот продукт, кроме всего прочего, прекрасно сохраняет молодость человека, хорош на вкус и точно понравится дорогим гостям. Приятного аппетита!