Картофель — это идеальный продукт, ведь из него можно приготовить столько потрясающих блюд. Стоит лишь проявить фантазию, и из одного килограмма картошки ты можешь получить три или четыре необычных сытных закуски.
Картофельные оладьи
Сегодня мы хотим рассказать тебе о том, как приготовить картофельные оладьи на дрожжах. Это довольно нестандартный подход к приготовлению картофельного блюда, однако мы искренне надеемся, что подобный эксперимент закончится для тебя успешно и ты оценишь рецепт по достоинству.
Напоминаем, что на нашем сайте ты можешь найти множество рецептов вкусных оладий и блинов!
Ингредиенты
- 1,5 кг картофеля
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 10 г дрожжей
- 2 ч. л. соли
- 4 ст. л. муки
- 4 сосиски
- 5 куриных яиц
- зелень
- перец
- растительное масло
- сметана
Приготовление
- Первым делом подготовим овощи. Картофель, морковь, лук и чеснок натри на мелкой терке. Ты можешь воспользоваться блендером или электромясорубкой с подходящей насадкой, чтобы облегчить процесс.
- Небольшую часть овощной массы смешай с дрожжами. Теперь перемешай эту часть со всей остальной картофельной смесью.
- Добавь в картофельное тесто для оладий яйца, мелко нарезанные сосиски и нарубленную зелень. Сосиски можешь смело заменить куриным мясом или колбасой.
- Муку необходимо добавлять понемногу, тщательно отслеживая консистенцию теста.
- Разогрей сковороду и жарь оладьи до хрустящей корочки. После жарки не забудь выложить их на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу.
Теперь ты знаешь, как сделать картофельные оладьи на дрожжах. Оладушки получаются пышными и долго не теряют своей свежести. Подавай их к столу вместе с большой ложкой сметаны. Приятного аппетита!