Свинина, запеченная с яблоками и салом в духовке, может послужить украшением любого праздничного стола.
Яблоки и вино придают мясу неповторимый аромат, а сало делает его более нежным и сочным. Простое, достаточно быстрое в приготовлении, но при этом очень презентабельное блюдо!
Маринованная свинина
Ингредиенты
- 900 г свиной вырезки
- 1 зеленое яблоко
- сало по вкусу
- 70 мл белого сухого вина
- 1 ст. л. черного перца горошком
- соль по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Приготовление
- Сделай в куске свинины достаточно глубокие поперечные разрезы, не разрезая ее до конца.
- Нарежь яблоко тонкими дольками, сало тонкими полосками.
- Начини каждый разрез куском сала и долькой яблока.
- Затем скрепи вырезку бамбуковыми шпажками.
- Выложи мясо в форму для запекания. Сбрызни оливковым маслом. Посоли и поперчи по вкусу.
- Поставь запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
- По истечении этого времени полей мясо вином и запекай еще 15–20 минут в рукаве или в фольге.
- Достань мясо из духовки, удали шпажки и подавай с гарниром. А мы расскажем, как приготовить к любому гарниру вкусную подливу.
- Свинина с яблоками и салом готова. Приятного аппетита!
Попробуй приготовить это вкусное блюдо и поделись с нами впечатлениями в комментариях. Я уверен, что ты оценишь его по достоинству.