Муж работает дипломатом, потому даже яичница в нашем доме должна быть на высшем уровне

Можно ли удивить домашних оригинальным завтраком, если в холодильнике есть только картофелина и яйцо? Необычная яичница, которую мы сегодня приготовим, доказывает: можно и нужно! Ведь кулинария тем и хороша, что может открыть нам новое даже там, где, казалось бы, давно уже всё известно.

Необычная яичница

Ингредиенты

  • 1 картофелина
  • 1 яйцо
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г твердого сыра
  • соль и перец
  • пару веточек петрушки

Приготовление

  1. Отвари картофелину, но не до полной готовности. Она должна остаться немного сырой, чтобы лучше держать форму. Если передержать картофелину в кипящей воде, она будет хуже тереться на терке. Но, с другой стороны, ее не придется так долго держать на сковороде, что может быть удобным для людей, которые не жалуют сильно обжаренный картофель.
    © Depositphotos
  2. Натри очищенный картофель на крупной терке. Посоли и поперчи.
  3. Разогрей на сковороде кусочек сливочного масла.
  4. Отправь на сковороду натертый картофель и сформируй из него что-то вроде плоского блинчика.
  5. Дай ему поджариться до румяной корочки с одной стороны и аккуратно переверни лопаткой.
  6. Проделай лопаткой круглое отверстие в центре блинчика.
  7. Разбей в него яйцо. При необходимости еще раз посоли и поперчи.
  8. Дай яйцу немного схватиться и посыпь его тертым сыром и измельченной петрушкой.
  9. Накрой крышкой и доведи до готовности.
  10. Вуаля, наша необычная яичница готова! Подавай ее на стол, и пусть это послужит ярким началом прекрасного нового дня!
  11. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Нельзя же каждый день есть только яичницу, омлет и яйца вкрутую. Из яиц можно приготовить множество самых разнообразных и очень вкусных блюд. Чтобы доказать это, «Так Просто!» собрал для тебя 30 рецептов блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.

ЗакускиКартофельСырЯйца
Комментарии (1)
Добавить комментарий
  • Татьяна

    А зачем отваривать, если можно все сделать из сырой картофелины?