Муж работает дипломатом, потому даже яичница в нашем доме должна быть на высшем уровне

Можно ли удивить домашних оригинальным завтраком, если в холодильнике есть только картофелина и яйцо? Необычная яичница, которую мы сегодня приготовим, доказывает: можно и нужно! Ведь кулинария тем и хороша, что может открыть нам новое даже там, где, казалось бы, давно уже всё известно.

необычная яичница

Необычная яичница

Ингредиенты

  • 1 картофелина
  • 1 яйцо
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г твердого сыра
  • соль и перец
  • пару веточек петрушки

Приготовление

  1. Отвари картофелину, но не до полной готовности. Она должна остаться немного сырой, чтобы лучше держать форму. Если передержать картофелину в кипящей воде, она будет хуже тереться на терке. Но, с другой стороны, ее не придется так долго держать на сковороде, что может быть удобным для людей, которые не жалуют сильно обжаренный картофель.
    необычная яичница
    © Depositphotos
  2. Натри очищенный картофель на крупной терке. Посоли и поперчи.
    необычная яичница
  3. Разогрей на сковороде кусочек сливочного масла.
  4. Отправь на сковороду натертый картофель и сформируй из него что-то вроде плоского блинчика.
  5. Дай ему поджариться до румяной корочки с одной стороны и аккуратно переверни лопаткой.
    необычная яичница
  6. Проделай лопаткой круглое отверстие в центре блинчика.
    необычная яичница
  7. Разбей в него яйцо. При необходимости еще раз посоли и поперчи.
    необычная яичница
  8. Дай яйцу немного схватиться и посыпь его тертым сыром и измельченной петрушкой.
    необычная яичница
  9. Накрой крышкой и доведи до готовности.
  10. Вуаля, наша необычная яичница готова! Подавай ее на стол, и пусть это послужит ярким началом прекрасного нового дня!
    необычная яичница
  11. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
    необычная яичница

Нельзя же каждый день есть только яичницу, омлет и яйца вкрутую. Из яиц можно приготовить множество самых разнообразных и очень вкусных блюд. Чтобы доказать это, «Так Просто!» собрал для тебя 30 рецептов блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Один комментарий

  1. Татьяна

    А зачем отваривать, если можно все сделать из сырой картофелины?

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.