Печенье-безе – очень красивое лакомство, которое довольно просто приготовить. Его можно подавать как отдельный десерт, а можно украсить другие кондитерское изделия с его помощью.
«Так Просто!» сегодня подготовил для тебя пошаговую инструкцию приготовления этого воздушного лакомства.
Печенье-безе
Ингредиенты
- 2 яичных белка
- 1 ст. л. ванили
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- 1/4 ч. л. винного камня
- 112 г сахара
- красный пищевой краситель
- шоколад
Приготовление
- Вылей яичные белки в миску, добавь к ним винный камень и начни взбивать ингредиенты миксером.
- Не переставая взбивать, постепенно добавь сахар. Взбивай до получения белой густой массы.
- Добавь кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбей.
- Добавь красный пищевой краситель и взбивай, пока масса не станет очень густой.
- Выложи массу в кондитерский мешок и выбери подходящую насадку.
- Сформируй розочки из безе и выпекай их в разогретой до 90–100 градусов духовке около полутора часов.
- Обмакни безе в растопленный шоколад и дай ему застыть.
В этом видео детально показан весь процесс приготовления этого десерта.
Вуаля! Подавай этот десерт к чаю или другим горячим напиткам. Печенье-безе идеально подойдет для любого праздника!