Простые рецепты всегда будут в приоритете. Сегодня мы хотим порекомендовать тебе именно такой простой вариант сочных куриных котлет.
Рубленые котлеты из куриного филе
Сочетание нежной курятины и тягучего сыра соблазнит любого гурмана. Такие котлеты будут отличным дополнением к летнему овощному салату, гречке или макаронам.
Как сделать рубленые котлеты из куриного филе читай ниже!
Ингредиенты
- 3 крупные куриные грудки
- 2 яйца
- 70 г майонеза либо густой сметаны
- 40 г муки
- 150 г сыра
- пучок укропа
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
Приготовление
- Мелко нарежь куриную грудку. Именно благодаря тому, что котлеты готовятся из кусочков курицы, а не из фарша, они получаются особенно сочными и аппетитными.
- Натри сыр на крупной терке. Для этого рецепта отлично подойдет как моцарелла, так и сулугуни. Однако ты можешь использовать обычный твердый сыр.
- Мелко наруби укроп и добавь к нему мясо, яйца, майонез, муку и сыр. Добавь соли и перца по вкусу и тщательно перемешай. Оставь смесь в холодильнике на пару часов.
- Нагрей сковороду и налей немного оливкового масла, аккуратно формируй ложкой котлеты и обжаривай их с двух сторон. Дай котлетам немного остыть на бумажном полотенце и подавай к столу!
Особенно хороши эти сочные рубленые котлеты из куриного филе под различными соусами.
Наша редакция особенно советует попробовать три фирменных соуса. Первый — кисло-сладкий яблочный соус, который отлично подходит к любому мясу и рыбе.
А вот такой острый соус из слив может легко заменить любой покупной кетчуп.
Если ты планируешь подавать котлеты к макаронам, обязательно приготовь сырный соус по нашему рецепту.