Ни для кого не секрет, что рыбный белок усваивается легче, чем мясной. Не зря рыбу рекомендуют употреблять людям, которым прописано диетическое питание. Поэтому задумайся над тем, чтобы иногда устраивать рыбные дни и у себя дома.
Рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на твоем обеденном столе. «Так Просто!» подготовил для тебя один из лучших рецептов приготовления этого блюда.
Говорят, что такие котлеты подают в некоторых монастырях. Их разрешается есть даже во время поста. Чтобы котлеты получились совсем постными, можно исключить яйца. Еще один плюс рыбных блюд — быстрота приготовления.
Котлеты из рыбы
Ингредиенты
- 500 г филе любой рыбы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 морковки
- 2 картошки
- 70 г белокочанной капусты
- укроп, петрушка
- 2 яйца
- соль, перец, специи по вкусу
- панировочные сухари
Приготовление
- Пропусти сырые овощи и филе рыбы через мясорубку.
- Добавь в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, яйца, пару столовых ложек сухарей. Посоли и поперчи. Можно также добавить специи по вкусу.
- Слегка обмакни руки в воде и сформируй котлеты, обваляй их в сухариках, обжарь на растительном масле до полной готовности.
Никогда прежде рыбное блюдо не было настолько сочным и нежным! Эти котлеты станут изюминкой твоего меню. Попробуй приготовить их уже сегодня и поделись этим простым рецептом с друзьями!
Вчера была у врача специалиста по правильному питанию,она утверждала,что самое идеальное сочетание зто животный и растительный белок в одном блюде,только сухарики лишние!
Котлеты должны быть рыбным. Только лук и немного сливочного масла. Яйца не нужны. Лучшая рыба-треска. Ни в чем не обваливать. Пальчики оближешь.
В пост яйца нельзя,а вообще очень вкусно.Вместо яйца ложка овсянки или манки.Чтобы не были сырыми овощи ,нодо обжарить и на 15 минут в духовку при температуре 180 градусов
сырые овощи и рыбное филе в кучу? тут вы не правы…рыба готовится моментом, а сырые овощи — остаются сырые… даже для мясного фарша рекомендую все припустить в сковороде под крышкой 15-20 минут, остудить, а потом в мясорубку…картофель исключить! — крахмал с белком — это не совмещается! жарьте отдельно драники! а, в правильные котлеты для сочности яйцо не кладется! котлета макается в яйцо и в сухарь, потом на сковороду….как-то так)))
Очень,вкусно, спасибо.?.