Сытные зимние салаты порой заменяют полноценный ужин или становятся хорошим перекусом на обед. Как правило, основные ингредиенты — это картофель, яйца или мясо, неудивительно, что главным новогодним салатом стал оливье. Здесь и картофель, и яйца, и мясо (или колбаса), и горошек, — одним словом, праздник живота.
Салат с морковью и копченой курицей
Сегодня мы поделимся рецептом не менее вкусного салата, который вполне можно готовить как на праздник, так и в будний день. Простой в приготовлении, из недорогих ингредиентов, и очень-очень сытный салат слоями с копченой курицей.
Ингредиенты
- 200 г твердого сыра
- 2 куриных окорока
- 3 клубня картофеля
- 2 моркови
- 3 яйца
- 2 огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление
- Отвари картофель, яйца и морковь.
- Поставь на широкое блюдо сервировочное кольцо. Затем почисти картофель и натри его на крупной терке, а пюре уложи первым слоем в сервировочное кольцо. Смажь первый слой майонезом.
- Сними кожицу с окорочка и отдели от костей мясо. Нарежь мясо мелкими кусочками и выложи второй слой в сервировочное кольцо. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, некоторые используют отварное куриное мясо.
- Мелко порежь огурцы и выложи их на мясной слой.
- Почисти и натри на мелкой терке вареную морковь прямо в сервировочное кольцо на слой огурцов. Смажь всю красоту майонезом. Кстати, если ты любишь салаты поострее, то и здесь можно заменить отварную морковь на морковку по-корейски — это один из вариантов приготовления салата.
- Почисти яйца и натри их на крупной терке. Нарежь зеленый лук. Выложи яично-луковый слой в сервировочное кольцо и смажь его майонезом.
- Посыпь верхушку нарезанным укропом и натертым на крупной терке сыром. Простой салат с копченой курицей готов, теперь поставь его в холодильник на несколько часов, лучше на ночь, чтобы салат как следует пропитался.
Вместо формовочного кольца можно использовать обрезанную бутылку или выложить салат слоями в прозрачную посуду, чтобы красиво было. Если ты готовишь салат своему мужчине, насчет красоты можно не переживать, потому что слишком вкусный салат исчезнет за считаные минуты, а на лице любимого появится довольная сытая улыбка.