Советская еда восхваляется во многих разговорах о прежних временах. Ты не раз слышала от своих бабушек о том, насколько лучше была жизнь в советское время. Но так ли это было на самом деле? Возможно, всё дело было лишь в дефиците и низких ценах?
Советская еда
Начнем с того, что советская власть была в какой-то мере одержима качеством общественного питания и его культурой. Было множество мест, где можно было достаточно дешево, но сытно поесть: пельменные, столовые, кафе… Однако качество обслуживания было весьма прискорбным, не говоря уже о гигиене и чистоте. Все вспоминают этот период по-разному, однако многие утверждают, что последние аспекты были на очень низком уровне.
Воспоминание о вкусной еде времен Союза могут значительно подогреваться ностальгией. А это чрезвычайно опасная для нашего сознания вещь. Так, многие думают скорее о своей молодости, полной приключений и юношеского восторга от этого мира. Впоследствии тоска переходит и на продукты питания. Кажется, что такой вкусной колбасы и мороженого ты в жизни не ел и точно уже не съешь!
Вот, к примеру, пирожное «Картошка», столь любимое всеми, кто вспоминает советские времена с придыханием. Сейчас можно найти лакомство не хуже. В современных маленьких пекарнях и кондитерских ты запросто можешь купить потрясающее пирожное. Да и цена у него не будет заоблачной.
Многие сравнивают качество прежних продуктов с теми, которые производит сейчас Беларусь. Мол, вот это уровень был, а теперь только там можно найти подобное. Это несложно оспорить, ведь даже сами белорусы не в восторге от своей продукции. Они частенько закупают ингредиенты для любимых блюд в Польше и Латвии.
Если некоторые думают, что производство было лишь по ГОСТам, то они не ошибаются. Вот только ГОСТы менялись и достаточно часто. А ты не знала? Изменения зависели от сезона, надоев и прочего. Да и список канцерогенов, которые добавляли в колбасные изделия, к примеру, был не так уж и мал… И все эти компоненты разрешалось использовать на официальном уровне.
В продуктах было множество заменителей, а то самое советское мороженое производили по старому надежному ГОСТу лишь до 1966 года. И таких мифов существует еще очень много. К примеру, говорят, что зарплата советского рабочего средней руки составляла около 400 рублей. Это было, но это было большой редкостью. На самом деле зарплаты были гораздо ниже.
Дело было не только в дефиците продуктов и огромных очередях. Денег тоже было совсем немного, и люди покупали мало. Далеко не все могли позволить себе отовариваться на рынках, к примеру. Конфеты может и были неплохими по качеству, но покупались по 100 г максимум…
Стоит ли восхвалять прежние времена и все их аспекты?
Всем нам приятно вспомнить о прошлом, особенно о детстве и юношеском периоде. О нас заботились, и наши проблемы имели значение не только для нас. Ответственности было гораздо меньше. Однако не стоит отождествлять свои нежные воспоминания о детстве с тем местом, где ты жила. А еще лучше стараться найти нечто хорошее здесь и сейчас. Что-то, ради чего стоит жить именно в этом моменте, ведь прошлого уже не вернешь.