Отчего советскую еду все считали вкусной, если на самом деле вкус ее был ужасен

Советская еда восхваляется во многих разговорах о прежних временах. Ты не раз слышала от своих бабушек о том, насколько лучше была жизнь в советское время. Но так ли это было на самом деле? Возможно, всё дело было лишь в дефиците и низких ценах?

Советская еда

Начнем с того, что советская власть была в какой-то мере одержима качеством общественного питания и его культурой. Было множество мест, где можно было достаточно дешево, но сытно поесть: пельменные, столовые, кафе… Однако качество обслуживания было весьма прискорбным, не говоря уже о гигиене и чистоте. Все вспоминают этот период по-разному, однако многие утверждают, что последние аспекты были на очень низком уровне.

Воспоминание о вкусной еде времен Союза могут значительно подогреваться ностальгией. А это чрезвычайно опасная для нашего сознания вещь. Так, многие думают скорее о своей молодости, полной приключений и юношеского восторга от этого мира. Впоследствии тоска переходит и на продукты питания. Кажется, что такой вкусной колбасы и мороженого ты в жизни не ел и точно уже не съешь!

Вот, к примеру, пирожное «Картошка», столь любимое всеми, кто вспоминает советские времена с придыханием. Сейчас можно найти лакомство не хуже. В современных маленьких пекарнях и кондитерских ты запросто можешь купить потрясающее пирожное. Да и цена у него не будет заоблачной.

Многие сравнивают качество прежних продуктов с теми, которые производит сейчас Беларусь. Мол, вот это уровень был, а теперь только там можно найти подобное. Это несложно оспорить, ведь даже сами белорусы не в восторге от своей продукции. Они частенько закупают ингредиенты для любимых блюд в Польше и Латвии.

Если некоторые думают, что производство было лишь по ГОСТам, то они не ошибаются. Вот только ГОСТы менялись и достаточно часто. А ты не знала? Изменения зависели от сезона, надоев и прочего. Да и список канцерогенов, которые добавляли в колбасные изделия, к примеру, был не так уж и мал… И все эти компоненты разрешалось использовать на официальном уровне.

В продуктах было множество заменителей, а то самое советское мороженое производили по старому надежному ГОСТу лишь до 1966 года. И таких мифов существует еще очень много. К примеру, говорят, что зарплата советского рабочего средней руки составляла около 400 рублей. Это было, но это было большой редкостью. На самом деле зарплаты были гораздо ниже.

Дело было не только в дефиците продуктов и огромных очередях. Денег тоже было совсем немного, и люди покупали мало. Далеко не все могли позволить себе отовариваться на рынках, к примеру. Конфеты может и были неплохими по качеству, но покупались по 100 г максимум…

View this post on Instagram

Я очень любил квас из бочек, приходил с трехлитровым бидоном и стоял в очереди. Я и сейчас очень люблю квас, но почему то он уже не тот… Даже с лейблом «Советский»… Сегодня процесс утоления жажды превратился в безликий и технологичный, а еще вчера был полноценным ритуалом. Разбирая антресоли, нашел бидон. Мой бидон — классический, желтый, с бледно-голубым нутром, с отбитым краешком эмали и щербатой деревянной ручкой. С правильной крышкой, из которой можно пить. Крышки у бидонов были разные, в том числе для питья не пригодные. Бидон значил квас. Счастливый летний день, я школьник, но сейчас каникулы. Мама оставила рубль на квас — между прочим, не так уж и мало. Маленькая кружка (не стакан, а кружка с ручкой, только маленькая) кваса в палатке или у бочки стоила три копейки. Большая на пол-литра — шесть, а литр — двенадцать😊 . . . #Ссср #ностальгия #прошлое #ussr #лучшее #старое #ретро #раритет #советскоевремя #oldstime #советскийсоюз #доброе #best #cccp #квас

A post shared by СССР/USSR (@cccp_soviet_union) on

Стоит ли восхвалять прежние времена и все их аспекты?

Всем нам приятно вспомнить о прошлом, особенно о детстве и юношеском периоде. О нас заботились, и наши проблемы имели значение не только для нас. Ответственности было гораздо меньше. Однако не стоит отождествлять свои нежные воспоминания о детстве с тем местом, где ты жила. А еще лучше стараться найти нечто хорошее здесь и сейчас. Что-то, ради чего стоит жить именно в этом моменте, ведь прошлого уже не вернешь.

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.