Суп, от которого на второй день останется лишь пустая кастрюля и сладкие воспоминания

Данный рецепт мы нашли под названием «Остановиться невозможно», и это заинтриговало. Теперь суп с чечевицей и картофелем — мой фаворит. Ароматный, бомбезно вкусный, сытный и вполне питательный.

© Freepik

Ложка такого горячего домашнего супа — и ты уже забываешь обо всех невзгодах за пределами твоего дома и о неуютной погоде за окном. Укутываешься в любимый пледик на кухне и наслаждаешься.

Суп с чечевицей и картофелем

Чечевицу лучше брать красную, но, по большому счету, подойдет любая.

© Pixabay

Ингредиенты

  • 100 г чечевицы
  • 2 л воды
  • 1 шт. (1 стебель) сельдерея черешкового
  • 3 шт. картофеля (среднего размера)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Чечевицу хорошенько промой, залей водой и поставь на огонь. После того, как вода закипит, вари в течение 20 минут.
  2. Тем временем почисти картофель и нарежь его крупными кубиками.

    © Pixabay

  3. Почисти лук и морковь. Луковицу и сельдерей мелко нарежь, морковь натри на крупной терке или нарежь полукольцами (как больше нравится). Обжарь овощи на растительном масле. Сначала лук до прозрачного цвета, а затем добавь морковь и сельдерей.

    © Depositphotos

  4. Отдельно на другой сковороде немного подрумянь картофель.
  5. Чечевицу приправь перцем, сушеным чесноком, соевым соусом и лимонным соком. Посоли. Добавь овощи с обеих сковородок в кастрюлю к чечевице.

    © Depositphotos

  6. Вари в течение 15–20 минут до готовности картофеля и чечевицы.

    © Depositphotos

Попробовав единожды, влюбляешься в него с первой ложки. Потом готовишь его часто и с удовольствием. Надеюсь, этот сытный ароматный супчик приживется и в твоей семье. Понравился рецепт? Ставь «лайк» и делись с друзьями!

БлюдаКартофельСупыЧечевица
Комментарии (3)
Добавить комментарий
  • Собираю интересные рецепты

    Стоит начать с классики, а потом и до турецкого варианта доберемся. Благодарю за рецепт!

  • Елена

    Суп не интересный, по-турецки гораздо вкуснее. “БОМБЕЗНО” – это что? Показатель безграмотности автора…

  • Любовь

    Не очень интересный рецепт. Варю по турецкому рецепту, очень вкусно