Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший торт из савоярди и маскарпоне за 15 минут. Скажешь, что это фантастика? Приготовь ингредиенты и засекай время!
Бисквитное печенье савоярди, или «дамские пальчики», не всегда можно найти в магазинах. Поэтому ранее мы подробно описали, как испечь его в домашних условиях.
Если тебя смущает цена на сыр маскарпоне, то приготовь его аналог. Понадобятся творог, сливки, яйца и сахарная пудра.
Торт из савоярди
Ингредиенты
- 200 г печенья савоярди (24 штуки)
- 250 мл сливок с жирностью 33 %
- 250 г маскарпоне
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. л. какао для посыпки
- 250 мл холодного заварного кофе
Приготовление
- Завари и остуди кружку кофе. Для маленьких детей его можно заменить на какао.
- Смешай в миске маскарпоне, сливки и сахарную пудру.
- Взбивай крем миксером до устойчивых пиков.
- Подготовь подходящую для торта форму. Перелей остывший кофе в миску, где будет удобно макать в него печенье.
- Обмакивай печенье (8 штук) в кофе и выкладывай в один слой на дно формы.
- Переложи крем в кондитерский мешок. Покрой с его помощью поверхность печенья слоем крема.
- Поверх крема выложи еще слой печенья. У меня получилось три слоя печенья и три слоя крема.
- Используя ситечко, посыпь верх торта порошком какао.
- Отправь торт на 2–3 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
- Подавай к праздничному столу.
- Приятного аппетита!
Если какой-то десерт и способен доставить райское наслаждение, то это точно наш нежный и сочно пропитанный торт из савоярди, который без всякого преувеличения просто тает во рту.