Вафли на масле и дрожжах готовлю по рецепту Лилии Цвит. Тесто замешиваю с вечера, а утром остается только напечь вкуснейшие, хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли. По вкусу вафли по этому рецепту напоминают оладьи. Печь можно как в силиконовой форме, так и в электровафельнице.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится рецептом вафель на дрожжах. Дети их просто обожают!
Вафли на масле
Ингредиенты для опары
- 100 мл воды
- 10 г дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 4 ст. л. муки
Ингредиенты для теста
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 60 г сахара
- 350 г муки
Приготовление
- Для начала нужно приготовить опару. В миску налей теплую воду, покроши дрожжи и хорошенько перемешай, чтоб дрожжи растворились. Добавь муку и сахар, перемешай. Накрой полотенцем и поставь в теплое место на полчаса.
- Заранее растопи сливочное масло. В поднявшиеся дрожжи добавь одно взбитое яйцо, сахар и остывшее растопленное масло. Перемешай. Добавь муку и замеси тесто до консистенции густой сметаны.
© Depositphotos
- Накрой тесто крышкой и поставь в теплое место на полчаса.
- Выкладывай тесто (по столовой ложке) в нагретую вафельницу. Выпекай до золотистости.
- Вот и всё, ароматные вафли готовы. Подавай их со сгущенкой или любимым джемом. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить хрустящие домашние вафли с начинкой. Готовь и зови гостей на чаепитие!
Вафли на масле и дрожжах готовлю тазиками. Дети резко становятся послушными, уловив аромат этих вафель. Пока вафли горячие, то они мягкие. А когда остынут, то становятся хрустящими снаружи и нежными внутри. Рецепт отменный, рекомендую от души!