Чтобы полакомиться консервированной фасолью, необязательно покупать ее в магазине. Можно запастись консервацией впрок на зиму и ни в чём себе не отказывать. Для создания такой консервации потребуется совсем немного времени, а сколько блюд прекрасно сочетается с этим продуктом!
Вкусная консервированная фасоль
Консервированная фасоль в томате станет прекрасной заправкой для борща, овощные салаты будут с ней более сытными и полезными, а иногда и саму фасоль поесть хочется. Редакция делится с тобой рецептом быстрой консервации.
Ингредиенты
- 2 кг фасоли
- 450 г томатной пасты
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Хорошенько промой фасоль и перебери ее, чтобы не законсервировать порченые бобы.
- Замочи фасоль на несколько часов в теплой воде. Чем больше фасолины, тем дольше их нужно отмачивать.
- Пересыпь отмоченную фасоль в кастрюлю и залей чистой водой.
- Доведи воду до кипения. Снимай пенку с кипящей воды.
- Добавь в кастрюлю с фасолью томатную пасту. Важно, чтобы паста была густая. Посоли и поперчи фасоль по вкусу.
- Повари фасоль еще час. Если фасоль молодая и хорошо отмоченная, понадобится меньше времени. Лучше всего пробовать готовность на зуб, чтобы наверняка не оплошать и довести фасоль до нужной кондиции. Она должна быть мягкой, но не разваренной.
- В стерильные банки накладывай фасоль и закрывай стерильными крышками.
Подробную инструкцию о том, как консервировать фасоль, дает хозяюшка в видео. Этот рецепт покорит любую домохозяйку: быстро, вкусно, много.
Если ты любишь заготавливать консервы на зиму, посмотри, как оригинально можно законсервировать овощи, — это произведение искусства. А еще у нас есть рецепт вкуснейшей квашеной капусты, приготовление займет 3 дня, а наслаждаться закуской будешь всю зиму.
Поделись с друзьями в соцсетях быстрым рецептом консервирования фасоли.