Как приготовить йогурт в домашних условиях. Рецепт, который меня всегда выручает!

На магазинных полках можно увидеть огромное количество йогуртов с разнообразными добавками. Их так много, что порой даже трудно выбрать достойный вариант. Однако желательно отдать предпочтение натуральному йогурту, а еще лучше — приготовить его в домашних условиях.

Не переживай, если у тебя нет йогуртницы: приготовить домашний йогурт можно без специальных приборов. Более того, так будет проще и гораздо выгоднее.

Домашний йогурт

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 1 пакетик бактериальной закваски
  • сахар по желанию

Приготовление

  1. Вскипяти молоко и остуди его до температуры 35–40 °С.
  2. Добавь в молоко закваску и по желанию немного сахара. Всё тщательно перемешай.
    домашний йогурт
  3. Чтобы приготовить йогурт можно использовать йогуртницу, кастрюлю или любую другую посуду с крышкой. В нашем случае — термос.

    Влей в термос полученную смесь, плотно закрой крышкой и укутай его пледом либо покрывалом. Через 7–12 часов домашний йогурт готов!
    домашний йогурт

  4. Также можно перелить молоко с закваской в глиняную посуду, покрыть ее полиэтиленовой пленкой, поставить в теплое место и через 8–9 часов наслаждаться вкусным продуктом.
    домашний йогурт

    домашний йогурт

Домашние кисломолочные продукты приносят гораздо больше пользы, чем их магазинные аналоги. Так что если ты хоть раз приготовишь йогурт в домашних условиях, тебе наверняка захочется делать так всегда.

Понравилось? Тогда расскажи своим друзьям, как приготовить йогурт без йогуртницы.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментария 3

  1. А якщо замість закваски ддодати кисле молоко буде добре? Чи таки потрібно закваску додавати?

  2. Возможно у вас молоко некачественное, внимательно выбирайте его в магазинах. Я беру основу только в тетрапаке и жирностью не менее 3,2 % (лучше — больше). Делаю все также как в рецепте, в статье, только смешиваю молоко с бактериальной закваской Бакздрав, 1 стика такой закваски хватает на 1-3 литра молока, очень экономно получается. И очень внимательно нужно следить за температурой молока и вообще технологией приготовления, впрочем в инструкции к закваске все подробно написано…. Еще, может быть вы молоко перегрели?

  3. Сделала с добавлением йогурта как закваски. Поставила в йогуртницу на 8 часов. Йогурт получлся жидкий а снизу слизкий. Что я делаю не так?

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.