Косточка авокадо в зависимости от его сорта может занимать значительную часть недешевого плода. Выбрасывать ее жалко, но какое еще ей найти применение?
Забегая вперед, скажу, что даже одна косточка может избавить тебя от камней в почках и желчном пузыре, вылечить расстройство пищеварения и снизить уровень холестерина в крови.
Косточка плода авокадо
Первое, что приходит на ум, когда держишь в руках косточку авокадо, — посадить в землю и прорастить. Если у тебя есть терпение, то и в домашних условиях со временем можно добиться того, что растение будет плодоносить.
Те, кто пробовал сырую косточку, согласятся, что вкус у нее, мягко говоря, так себе. Горькой косточку делает высокое содержание танинов, которые в больших дозах могут оказаться токсичными. В косточке содержится персин (фунгицидный токсин), который может быть ядовитым для животных: собак, кошек, кроликов, лошадей, рогатого скота.
С другой стороны, семена авокадо исключительно богаты калием и фосфором, причем гораздо в большей степени, чем плодовая мякоть. Они обладают бактерицидными и фунгицидными свойствами.
В них содержатся сапонины, которые улучшают обмен веществ и избавляют организм человека от «плохого» холестерина. Содержащийся в косточках флавонол считается противораковым веществом, которое помогает как в профилактике, так и в лечении страшной болезни.
Как использовать косточку авокадо
Чтобы сполна воспользоваться целебными свойствами косточек авокадо и избежать побочных эффектов, их нужно правильно приготовить. Перед употреблением косточки нужно очистить от коричневой пленки и высушить.
После этого следует натереть их на терке и запечь в духовом шкафу при невысокой температуре в течение часа. Содержимое косточек должно подрумяниться и приобрести золотисто-красноватый оттенок.
Полученный порошок можно добавлять в молочные коктейли, смузи, кашу или фруктовые салаты. Применение косточки авокадо в пищу рекомендуется при лишнем весе, атеросклерозе, проблемах с давлением. Напоминаем: в свежем виде употреблять внутрь этот продукт не рекомендуется.
Полезные свойства семени авокадо
- Обладает противоопухолевыми свойствами
Испытания на крысах и мышах показали, что косточки авокадо содержат соединения с противоопухолевыми свойствами. Как гласит «Энциклопедия натуральных компонентов, используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике», эти важные полезные свойства семян объясняются наличием флавонола.
- Является природным антибиотиком
Бразильские ученые после серии экспериментов «в пробирке» установили, что экстракт из косточек авокадо убивает некоторые грибковые инфекции (например, Candida) и возбудителей опасного тропического заболевания под названием желтая лихорадка (переносчиками которого являются москиты). - Полезна для пищеварения
Еще много веков назад американские индейцы использовали косточки авокадо для лечения расстройств пищеварения. Может быть, этот удивительный продукт поможет и тебе. - Служит источником антиоксидантов
Авокадо нередко упоминают среди фруктов с высокой концентрацией антиоксидантов, а это справедливо не только по отношению к мякоти, но и по отношению к семенам данного плода.AdsВ 2003 году ученые из Университета Сингапура пришли к выводу, что косточка авокадо, как и семена манго, содержит в себе значительное количество натуральных «борцов» со свободными радикалами, а именно катехинов и процианидинов.
- Снижает уровень холестерина
Соответствующие результаты опубликованы в журнале «Растительная пища в рационе человека» в марте 2012 года. Эффект снижения уровня холестерина связан с высоким содержанием клетчатки в косточке, которая препятствует поглощению вредных жиров в желудочно-кишечном тракте.AdsДополнительную пользу для сердечно-сосудистой системы обеспечивают натуральные антиоксиданты. Они тормозят окисление липидов и формирование артериальных бляшек.
Средства на основе косточки авокадо полезны при высыпаниях на лице, жирных волосах и коже, перхоти. Измельченные косточки используют для приготовления скрабов, масок для лица, ополаскивателей.
Еще один оригинальный способ использования косточек авокадо — изготовление украшений и фигурок. Искусство помогает взглянуть на обычные, повседневные вещи по-другому.
Для создания этих причудливых резных фигурок используется то, что большинство людей выбрасывает. Это что-то восхитительное и волшебное!
Рецепт целебного средства от камней в почках и желчном пузыре
Этот рецепт издавна используется людьми и уже успел отлично зарекомендовать себя. Родина его — Индия. Простота рецепта в сочетании с реальной эффективностью тебя приятно удивит!
Ингредиенты
- 1 косточка авокадо
- 200 мл теплой воды
Приготовление
- Очисти косточку от коричневой пленки и высуши.
- После этого нарежь тонкими ломтиками и помести в блендер для перемалывания.
- Полученную порошкообразную массу разведи в воде. Порошок, полученный из 1 средней косточки, рекомендуется разделить на 4 приема.
- Употреблять напиток нужно не чаще 1 раза в день. Лучше делать это на ночь перед сном. Длительность курса не нормируется, прислушивайся к собственным ощущениям.
Как прорастить косточку авокадо
- Купи спелый плод авокадо. Разрежь его пополам и извлеки косточку. Для посадки лучше подойдет большая косточка, так как в ней больше питательных веществ.
- Затем тщательно промой ее под проточной водой. Это необходимо, чтобы удалить остатки мякоти, избежать тем самым плесени и напитать поверхность влагой.
© Depositphotos - Проткни косточку в трех местах зубочистками на 3 миллиметра вглубь, после чего помести ее тупым концом в воду.
Зубочистки не будут давать косточке погрузиться в воду полностью. Нижняя ее часть должна быть в воде, а места проколов должны оставаться над водой.
- Через 3–6 недель верхняя часть косточки подсохнет. Сначала появятся трещинки, из которых прорастут корни. Со временем покажется росток стебля.
© Depositphotos - Корни должны всё время находиться в воде. Когда растение достигнет высоты 4–5 сантиметров, его можно пересадить в почву.
Косточка плода авокадо: высаживаем в грунт
- Как и имбирь, авокадо не любит излишней влаги. Как посадить косточку авокадо, чтобы ей было комфортно?
Ads
Нужно обеспечить качественный дренаж. Идеально подойдут горшки 20–25 сантиметров в диаметре. На дно горшка следует уложить дренажный слой толщиной 2–3 см из керамзита.
- Заполни горшок рыхлым грунтом из смешанных в равных частях перегноя, крупного песка, садовой земли и торфа.
Ads
Сделай в почве небольшое углубление, в него высади косточку с ростком так, чтобы ее треть виднелась из-под земли, после чего полей обычной отстоянной водой.
Ранее «Так Просто!» уже писал о 13 причинах включить авокадо в свой рацион. Сложно передать, насколько полезен этот превосходный фрукт!
Сходство авокадо с маткой совсем не случайно. Узнай, как аллигаторова груша дарит женщинам красоту и помогает сохранить репродуктивные способности.
© Depositphotos
Теперь ты знаешь, как посадить косточку авокадо и как ее приготовить. Запасись терпением, а тропический питомец подарит тебе здоровье и красоту, принесет в дом уют, отблагодарит яркой зеленью, а если повезет, то и питательными плодами.
Предыдущая 
