От какого блюда любой гость станет в два раза нежнее

Пришел я как-то в гости к подруге. Она никогда ничего не готовит принципиально, чаще покупает еду или ходит по ресторанам. После развода с мужем она ударилась в карьеру, а сам муж не появлялся в доме уже два года. Я захожу к ней иногда побеседовать за чашечкой чая. В этот раз она меня особо удивила: выносит из кухни парующее блюдо. Смотрю, а там нежные блинчики на блюдце — такая вкуснятина, что пальчики оближешь.

картофельные блинчики из пюре© Depositphotos

Нежные блинчики

Подруга рассказала, что приготовила не просто блины, а закусочный торт. Блины по этому рецепту получились очень пикантные, а самое интересное, что они сделаны из картофельного пюре. Записал рецепт для своей жены, она у меня любит готовить разные оригинальные блюда.

картофельные блинчики рецепт
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 350 г картофеля
  • 400 мл молока
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. пшеничной муки
  • растительное масло
  • соль

Приготовление

  1. Это очень простой рецепт. Блюдо готовится всего пару минут. Для начала отвариваем картофель, сливаем жидкость и делаем пюре. Пюре должно получиться однородным, без единого комочка.

    картофельные блины без молока© Depositphotos

  2. Смешиваем картофельное пюре с молоком, а затем вводим по одному яйца. Добавляем три столовых ложки пшеничной муки и снова пюрируем.

    картофельные в блины© Depositphotos

  3. Из готового теста жарим блинчики на сковороде, каждый раз при этом смазывая ее растительным маслом. Блинчики получаются очень нежные, поэтому лучше не делать их слишком тонкими. Из этого количества ингредиентов должно получиться 12 блинов диаметром 26 сантиметров.

    картофельные оладьи деруны

    © Depositphotos

Между прочим, если добавить в тесто обжаренный лук, будет еще вкуснее. Только перед этим луковицу нужно мелко нарезать и обжарить до золотистости на сковороде. Обязательно попробуй! Также из готовых блинчиков можно сделать закусочный тортик — точно такой же, которым меня угостила подруга. Желаю приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.