В свое время на кухнях тысяч общежитий миллионы студентов экспериментировали с простейшими блюдами, пытаясь придать им новый и необычный вкус. Большинство этих экспериментов, конечно же, закончилось плачевно, но некоторые не только увенчались успехом, но и «ушли в народ».
Многие из этих проверенных, закалённых рецептов, многие начинались именно с пельменей. Чего только из них не делали — от пиццы до запеканок! Именно пельменную запеканку, блюдо, позже получившее прозвище «Ленивая жена», мы и рассмотрим сегодня.
Запеканка из пельменей
Ингредиенты
- 800 г пельменей
- 2-3 луковицы
- 100 г твердого сыра
- 4 куриных яйца
- 250 г майонеза
- 2 чайных ложки соли
- щепотка перца
- зелень по вкусу
Приготовление
- Почисти и помой лук заранее. Нарежь его кубиками. Разогрей сковороду — не забудь растительное масло! Выложи на подготовленную сковородку лук, потрать 3 минуты на обжарку, пока он не станет золотистым. Обязательно помешивай в процессе!
- Смазанную растительным маслом форму поставь в духовку на полторы минуты слегка прогреться.
- В разогретую форму выложи в один слой пельмени. Сразу же и посоли, и поперчи. Жареный лук выложи поверх них.
- Вбей в миску куриные яйца, посоли, поперчи, добавь майонеза. Тщательно взбей. Получившейся майонезно-яичной смесью залей пельмени.
- Натри сыр, используя крупную терку. Это — наш последний слой.
- В духовке поставь форму с будущей запеканкой на среднюю полку. Выпекай ее там при температуре около 220 градусов 40 минут.
- Нарежь зелень. Живописно укрась сверху свежеприготовленную запеканку
Ads
Вуаля! Мечта миллионов голодных студентов у тебя на столе, и выглядит не хуже, чем какая-нибудь нибудь фуа-гра. Приятного аппетита!
Предыдущая 
