Если ты заметишь это растение у себя во дворе, не спеши вырывать его с корнем!

Это растение хорошо знакомо всем садоводам: битвы с портулаком ведутся жестокие, это на удивление живучий сорняк. Его побеги невероятно сильны, растение может жить 25 лет! Я всегда считал его напастью, пока не узнал, что портулак — это лечебная трава.

Когда ты соберешься вырывать дикий портулак в следующий раз, вспомни об этих занимательных фактах. Грех не воспользоваться ценными качествами неказистого, на первый взгляд, растения!

портулак лечебный фото

Портулак лечебный

Одинаково полезен и дикий, и огородный портулак. Листики этого растения богаты витаминами и минералами! Портулак содержит в своем составе железо и даже легкоусвояемый кальций. Также в этом ненавистном всем огородникам растении присутствует витамин А в большом количестве и полезные жирные кислоты.

Все эти вещества помогут предотвратить рак и будут способствовать хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Портулак рекомендуют употреблять гиперактивным детям для укрепления нервной системы.

Отличная идея — заменять шпинат в различных рецептах портулаком! Его листики хрустят и обладают приятным лимонным ароматом… Можно готовить салат из портулака со сметаной и грецкими орехами, очень вкусно получается.

Приготовление портулака — это совсем несложно! Молодые побеги и листья можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Их отваривают с добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или тушат с луком на растительном масле. Вкусны слоеные пирожки с портулаком и маринованный портулак с чесноком.

Вот какой он, портулак — не сорняк, а настоящий лекарь. Поделись с друзьями этим важным открытием, ведь многие считают это растение бесполезным!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментариев 12

  1. Партулак,очень полезен и вкусен,если его умело приготовить,но я люблю его только маринованным.Уксус,пару зубчиков чеснока,особая зелень,пару дней выдержки и закуска к любому обеду готова.Отлично стимулирует аппетит!!! А,тем ,кто этого не понимает и плюётся,скажу,что такие травы используют древние народы,такие как греки,армяне,итальянцы ….Но и в России мои русские друзья,с радостью постоянно учаться и перенимают от меня способы готовки,многие блюда,овощи травы,зелень,которые я готовлю.И всегда восхищены вкусом,будь то затейливые или не очень блюда.

  2. Действительно великолепная вещь, у меня очень много родственников в Армении, так вот, там я и попробовала тушеный портулак с яйцом и чесноком, очень вкусно. А еще родители как-то соления делают — безумная вещь

  3. А где ссылки на научные исследования?

  4. Виктория

    В Греции готовят так- слегка обшпаривают и заправляют оливковым маслом.соком лимончика и солью.Очень полезно! Приятного аппетита! Хорошего здоровья!

  5. У нас у Осетинов из него готовят салат (сахдон) с горьким перцем и сметаной,мы даже в США продолжаем лакомиться им.

  6. Впервые портулак в еде применили древние греки ещё во времена войн с персами,на греческом трава называется ДАНДУЛИ!!!!

  7. Николай

    Спасибо, я придерживаться
    традиционной кухни, и не ем,все что неприколочено.

  8. Людмила

    Если кто-то подскажет, как избавиться от этой вкуснятины, буду бесконечно благодарна

  9. Альберт

    В армянской кухне портулак давно используется и очень популярен, из него делают холодную закуску. Есть даже фильм советских времен как повара из Армении с чемоданом портулака ехали на конкурс поваров.

  10. Евгений

    Это чудесно! У меня этого лекарства полон огород! Не буду ничего выращивать, буду просто собирать урожай.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.