Это, пожалуй, самый простой способ приготовить сырное суфле. Ничего сложного!

Суфле необязательно должно быть сладким, как многие считают. Ты можешь готовить это французское блюдо с разными ингредиентами. «Так Просто!» советует попробовать приготовить нежное сырное суфле. Можно использовать различные виды сыров, но особенно подойдут «Конте», «Эмменталь», брынза, сулугуни, пармезан. Главным секретом блюда считают взбитые добела яичные белки. Образовавшаяся пена должна быть однородной и воздушной. Следуй простым этапам, и у тебя обязательно получится вкуснятина.

Сырное суфле

сырное суфле

Ингредиенты

  • 150 г cыра
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • немного тертого мускатного ореха
  • 1 стакан молока
  • по щепотке соли и перца

Приготовление

  1. Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло.
  2. сырное суфле

  3. Медленно и аккуратно добавляй муку, а затем молоко, соль, перец, мускатный орех, но при этом постоянно помешивай.
  4. сырное суфле

  5. Нарежь сыр небольшими кусочками и добавь его в кастрюлю. Перемешивай, пока он не расплавится.
  6. сырное суфле

    сырное суфле

  7. Сними кастрюлю с огня, добавь в смесь яичные желтки и хорошо перемешай.
  8. сырное суфле

  9. А яичные белки отдельно взбей.
  10. сырное суфле

  11. Добавь белки в сырную смесь. Аккуратно и плавно всё перемешай.
  12. сырное суфле

  13. Формы для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой, а затем влить сырную смесь.
  14. сырное суфле

  15. Выпекай в течение 20–25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  16. сырное суфле

Не жди, пока суфле остынет — его подают только в горячем виде. Если блюдо понравится, поделись отличным рецептом с друзьями!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.