Те, кто жили в СССР с особой ностальгией вспоминают гастрономические вкусы того времени. И хлеб был другой, и мороженое, но на особом счету всегда остается колбаса. Ее вкус был особенным и неповторимым, как утверждают очевидцы. Сегодня редакция «Так Просто!» попробует разобраться […]
Меню на пост — 2024 полностью исключает употребление скоромных ингредиентов, даже рыбу разрешается есть только на Благовещенье и Вербное воскресенье. Если ты решила поститься, тебе следует обратить внимание на продукты, которые богаты белком и аминокислотами. Пополнить свой рацион можно грибами, […]
Если раньше, при советской власти, многих продуктов на прилавках магазинов просто не было, то сейчас современные продукты питания принято удешевлять, применяя способ подделки. То есть, по сути говоря, фальсификата. С одной стороны, торговые сети таким образом помогают «сэкономить» деньги конечному […]
Какими же крутыми могут быть кухни народов мира! Здесь есть всё: от сырых морепродуктов до оленей, приготовленных буквально в болоте. От фруктовых пирогов и до блюд, основой которых являются несколько разновидностей сыра. В общем, человек может приготовить буквально всё, если […]
Ни для кого не секрет, что продукты лучше покупать оптом. Бывает, увидишь какую-нибудь соблазнительную акцию и накупишь три горы еды. Как же обидно потом с ними расставаться после истечения срока годности! Не экономия, а вредительство какое-то. Согласно официальным данным от […]
Наши мамы и бабушки любят рассказывать, какими они были в молодости замечательными хозяйками (не то что нынешняя молодежь). Они всё готовили самостоятельно, полуфабрикатами не злоупотребляли. Кормили своих домочадцев только домашней едой. Зачем тогда при Союзе появилась «Домовая кухня», которую сменил […]
Питание и образ жизни современного человека достаточно отдалился от периода советских времен. Сегодня семьи даже не с самым толстым кошельком могут позволить себе то, о чём даже не могли помыслить их родители полвека назад. Появилось огромное количество заморских фруктов и […]
Если твой ребенок любит свежее домашнее молоко, то, наверное, ты задумывалась над вопросом, почему скисает молоко в ту минуту, когда хочется напоить им малыша и нужно, чтобы оно дольше оставалось сладким и вкусным? Парное молоко хранится обычно не менее суток […]
Вторая жена моего деда, бабушка Анна, была большой модницей в свое время и не раз вспоминала, что в моём возрасте имела талию 59 см. Она также нередко упоминала о том, что тогда этот показатель был не таким уж редким. Конечно, […]
Тесто фило (или филло, от греч. «φύλλον» — лист) является одним из самых известных и универсальных видов теста в кулинарии Ближнего Востока, Восточной Европы и Средиземноморья. Это очень тонкое нежное тесто, известное своей способностью приготовления слоеных блюд. Что приготовить из […]
Окончание Великого поста 2024 года, как и всегда, знаменует время духовного очищения и подготовку к одному из главных христианских праздников, Пасхе. Этот период предполагает не только молитву и размышления, но и соблюдение строгого поста. Питание в Великий пост имеет особое […]
Вкус детства и юности. Кто же не помнит эти натуральные, вкусные советские соки. Казалось, что вот взяли яблоко или грушу, выдавили — и сразу в стакан. Таким натуральным и ароматным был этот нектар. И каждый житель огромной страны с уверенностью […]
Правильне харчування — це збалансований раціон людини, який базується на використанні цільних продуктів. А також свіжих, необроблених інгредієнтів з урахуванням їхньої сезонності. Вживання таких продуктів забезпечує організм поживними речовинами, необхідними для здоров’я. Крім того, сезонні продукти часто є доступнішими та […]
Нам привыкли рассказывать, что Советский Союз был лучшей страной для жизни с передовыми технологиями производства. Советский человек воспитывался с убежденностью, что всё, что его окружает, создано умами и руками советского гражданина. Но так ли это было на самом деле? Слова […]
Недаром говорят: если ты что-то не любишь, значит, ты просто не умеешь это готовить. Но даже у меня (человека, который готовить любит и умеет) непроизвольно дергается глаз, когда я вижу на столе блюда из «того самого списка». Каждый из нас […]
У каждого слова есть своя ассоциация. Вот так слово «столовая» для постсоветского человека всегда вызывает дрожь. Хотя это может быть субъективное мнение. Многие люди были в восторге от столовской еды. А многие до сих пор рецепты советских столовых берут за […]
Разнообразие на столе в большинстве семей Советского Союза было очень ограничено. Когда приходил к кому-то в гости, можно было даже не гадать, какие блюда будут на столе. Причем и праздничный стол, и обыденный состоял примерно из одинаковых блюд. Разнообразие было […]
В зимнюю пору одним из самых распространенных блюд на обеденном столе является квашеная капуста. Ее неимоверная популярность объясняется приемлемой ценой овоща, отличным вкусом и пользой для организма, потому что в процессе квашения сохраняются все витамины. Обычно продукт заготовляют осенью, поэтому […]
