Казалось бы, ну что можно приготовить из одуванчиков? Поклонники писателя Рэя Брэдбери ответят: вино! Но не тут-то было. Как раз вино из одуванчиков сделать очень проблематично. А вот вегетарианские котлеты, салаты, пироги, варенье, чай, мыло и лечебные бальзамы — легко. […]
В школу я ходила в тот период, когда Советский Союз «доживал свое». Времена тогда были очень сложные. Экономика страны катилась в пропасть, и надлежащего финансирования не было, поэтому школьников кормить перестали. А жаль, потому что наших родителей обед в школьной […]
«Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовить борщ со свеклой, и уметь вкусно его варить!» — говорила когда-то моя бабушка. Раньше так и было. Любая женщина легко могла приготовить красный борщ по своему оригинальному рецепту. И вкус блюда всегда […]
Есть у меня одна подруга детства, с которой мы вышли замуж практически одновременно. С разницей в один год — она в 25, я в 26. И после почти семи лет брака я могу сказать: свекровь свекрови рознь. Мне тоже пришлось […]
Душистый наваристый куриный супчик — любимая классика горячих блюд в нашей культуре. Бульон хорош сам по себе, и на его основе отлично получаются другие супы. Казалось бы, сварить его может каждый с закрытыми глазами. Однако многие хозяйки допускают ошибки, которые […]
«Это тебе не картошку варить!» — подтрунивал над Тосей Кислицыной лесоруб из бригады Ковригина в знаменитой картине «Девчата». Стало быть, бензопилой орудовать куда сложнее, чем приготовить всем хорошо знакомые клубни. И правда, просто брось очищенный картофель в воду и вари, […]
В зимнюю пору одним из самых распространенных блюд на обеденном столе является квашеная капуста. Ее неимоверная популярность объясняется приемлемой ценой овоща, отличным вкусом и пользой для организма, потому что в процессе квашения сохраняются все витамины. Обычно продукт заготовляют осенью, поэтому […]
Хорошо, что молодое поколение возвращается к своей истории и возрождает забытые традиции и рецепты. Одной из таких пасхальных традиций является приготовление черной соли. В народе она называется четверговая соль. Готовят ее в ночь со среды на четверг на Страстную неделю. […]
До сих пор существует стереотип, что картофель — это главный виновник лишних сантиметров на талии. Однако мы спешим сообщить, что это не так. Специалисты в этих вопросах давно развеяли такой миф. Но и здесь есть нюансы. Сегодня говорим о том, […]
Как может быть связано консервированное мясо с крепостью семейных уз? Оказалось, очень даже тесно! Об этом не понаслышке знает Антонина Григорьевна, которая передала своей внучке по наследству не только уникальную поваренную книгу, но и тайное послание. О чём оно и […]
Ни для кого не секрет, что пшенная каша имеет в своем составе кучу полезных микроэлементов. Славяне начали употреблять это зерно еще 1000 лет назад. Но так получилось, что не все современные кулинары знают, как готовится настоящая рассыпчатая пшенная каша на […]
Споры о том, как приготовить сочные котлеты на сковороде, ведутся уже очень давно. Можно сказать, они и не прекращались никогда. Причем прийти к одному решению не могут не только доморощенные кулинары-любители, но и известные повара, которые этих котлет повидали на […]
Ты наверняка слышала о том, что крымские татары — один из самых гостеприимных народов мира. Более того, у них существуют свои особые правила гостеприимства, с которыми мы хотим поделиться с тобой сегодня. Нас очень вдохновила эта увлекательная информация. Надеемся, что […]
