Метка: Приготовление

Кто должен готовить на семью, если невестка и свекровь живет под одной крышей
Вдохновение

Кто должен готовить на семью, если невестка и свекровь живет под одной крышей

Есть у меня одна подруга детства, с которой мы вышли замуж практически одновременно. С разницей в один год — она в 25, я в 26. И после почти семи лет брака я могу сказать: свекровь свекрови рознь. Мне тоже пришлось […]

Польская бабушка Зофья поделилась со мной всеми премудростями варки бульона, теперь получается очень вкусно
Советы

Польская бабушка Зофья поделилась со мной всеми премудростями варки бульона, теперь получается очень вкусно

Душистый наваристый куриный супчик — любимая классика горячих блюд в нашей культуре. Бульон хорош сам по себе, и на его основе отлично получаются другие супы. Казалось бы, сварить его может каждый с закрытыми глазами. Однако многие хозяйки допускают ошибки, которые […]

Если ты всё еще кладешь картофель в холодную воду перед варкой, то самое время узнать, что так делать не стоит
Советы

Если ты всё еще кладешь картофель в холодную воду перед варкой, то самое время узнать, что так делать не стоит

«Это тебе не картошку варить!» — подтрунивал над Тосей Кислицыной лесоруб из бригады Ковригина в знаменитой картине «Девчата». Стало быть, бензопилой орудовать куда сложнее, чем приготовить всем хорошо знакомые клубни. И правда, просто брось очищенный картофель в воду и вари, […]

Если заквасить капусту в эти дни октября и ноября, то получишь сочный и хрустящий продукт
Кулинария, Советы

Если заквасить капусту в эти дни октября и ноября, то получишь сочный и хрустящий продукт

В зимнюю пору одним из самых распространенных блюд на обеденном столе является квашеная капуста. Ее неимоверная популярность объясняется приемлемой ценой овоща, отличным вкусом и пользой для организма, потому что в процессе квашения сохраняются все витамины. Обычно продукт заготовляют осенью, поэтому […]

Почему ни в коем случае нельзя упустить возможность заготовить четверговую соль, шанс выпадает только раз в году
Вдохновение, Советы

Почему ни в коем случае нельзя упустить возможность заготовить четверговую соль, шанс выпадает только раз в году

Хорошо, что молодое поколение возвращается к своей истории и возрождает забытые традиции и рецепты. Одной из таких пасхальных традиций является приготовление черной соли. В народе она называется четверговая соль. Готовят ее в ночь со среды на четверг на Страстную неделю. […]

Стройные хозяйки не исключают картофель из рациона, они просто умеют правильно его готовить
Кулинария

Стройные хозяйки не исключают картофель из рациона, они просто умеют правильно его готовить

До сих пор существует стереотип, что картофель — это главный виновник лишних сантиметров на талии. Однако мы спешим сообщить, что это не так. Специалисты в этих вопросах давно развеяли такой миф. Но и здесь есть нюансы. Сегодня говорим о том, […]

Бабушка как-то увлеклась консервацией, за сезон закатала в банки всё, что было в огороде, храню ее рецепт до сих пор
Вдохновение, Кулинария

Бабушка как-то увлеклась консервацией, за сезон закатала в банки всё, что было в огороде, храню ее рецепт до сих пор

Как может быть связано консервированное мясо с крепостью семейных уз? Оказалось, очень даже тесно! Об этом не понаслышке знает Антонина Григорьевна, которая передала своей внучке по наследству не только уникальную поваренную книгу, но и тайное послание. О чём оно и […]

От чего кайфует пшенная каша на плите и становится вкуснее, будто манна небесная, хоть варю ее просто на воде
Кулинария

От чего кайфует пшенная каша на плите и становится вкуснее, будто манна небесная, хоть варю ее просто на воде

Ни для кого не секрет, что пшенная каша имеет в своем составе кучу полезных микроэлементов. Славяне начали употреблять это зерно еще 1000 лет назад. Но так получилось, что не все современные кулинары знают, как готовится настоящая рассыпчатая пшенная каша на […]

В нашей стране грешно выбрасывать хлеб, из корочек делаю панировочные сухари, чтобы добавить их в котлеты
Кулинария, Советы

В нашей стране грешно выбрасывать хлеб, из корочек делаю панировочные сухари, чтобы добавить их в котлеты

Споры о том, как приготовить сочные котлеты на сковороде, ведутся уже очень давно. Можно сказать, они и не прекращались никогда. Причем прийти к одному решению не могут не только доморощенные кулинары-любители, но и известные повара, которые этих котлет повидали на […]

Знала, что нужно взять пачку кофе, собираясь в гости к крымским татарам, с восторгом наблюдала, что сделала крымская хозяйка с моим подарком
Вдохновение, Советы

Знала, что нужно взять пачку кофе, собираясь в гости к крымским татарам, с восторгом наблюдала, что сделала крымская хозяйка с моим подарком

Ты наверняка слышала о том, что крымские татары — один из самых гостеприимных народов мира. Более того, у них существуют свои особые правила гостеприимства, с которыми мы хотим поделиться с тобой сегодня. Нас очень вдохновила эта увлекательная информация. Надеемся, что […]