Творожная запеканка с изюмом в духовке по-королевски

Не просто шарлотка, а королевская! И правда, такой пирог вполне себе может стать украшением любого праздничного стола. Нежный, пышный, с неординарной начинкой. Твоему вниманию предоставляется отличная творожная запеканка с изюмом в духовке.

Редакция «Так Просто!» подробно и с удовольствием изложит все нюансы приготовления, а в конце можно будет посмотреть видео. Довольны будут не только короли и принцессы, но и их многочисленная рать. Ингредиентов довольно много, поэтому обязательно всё отмечай в нашем калькуляторе, чтобы ничего не забыть. Приступим?

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Тебе понадобится

600 г творога
3 яичных желтка
2 ст. л. манной крупы
3 ст. л. сахара
ванилин
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч.л. цедры лимона
1 ч. л. лимонного сока
50 г растопленного сливочного масла
3 яичных белка
щепотка соли
половина чайной ложки разрыхлителя
50 г изюм
70 г обжаренных грецких орехов
100 г инжира
70 г кураги
2 ст. л. сметаны
сахарная пудра для украшения

Творожная запеканка в духовке

Смешай последовательно в удобной емкости творог, желтки, сахар, манку, разрыхлитель, ваниль, крахмал, цедру, сок лимона и масло. Ух, сколько всего! Аккуратно взбивай блендером до однородной консистенции.

Ads

Отдельно взбей белки со щепоткой соли и смешай с творожной массой. Теперь можно добавить изюм, курагу, орехи и инжир. Всё перемешай. Затем приготовь любую форму, в которой будешь запекать (у нас круглая), она должна быть довольно большая. Смажь маслом и выкладывай в нее творожную массу. Выровняй и намажь сметаной.

Ads
Осталось только запечь! Обязательно разогрей духовку перед тем как ставить внутрь будущую запеканку. Температура 160–170 градусов Цельсия. Потребуется примерно час, а то и немного больше, зависит от твоей духовки. Когда готовый пирожок немного остынет, присыпь его сверху сахарной пудрой. Готово!
Ads

Ads

Совет редакции

Мы обязательно рекомендуем использовать самую разную начинку, в том числе и яблоки. Тогда пирожок можно будет смело называть шарлоткой! Не забывай измельчать сухофрукты до такого размера, чтобы было комфортно есть твою королевскую запеканку, хотя, впрочем, стоит полагаться только на свой собственный вкус. Не забудь посмотреть видео, которое вдохновило всю нашу редакцию!

Ads

На этом всё! Творожная запеканка с изюмом в духовке уже находится у тебя в руках, поэтому волноваться абсолютно незачем. Пока наслаждаешься вкусненьким, рекомендуем тебе взглянуть на еще один отличный рецепт, как приготовить творожную запеканку без муки, получается тоже очень вкусно! Делись впечатлениями в комментариях, а мы желаем тебе приятного аппетита.