Зачем хозяйки отказываются ставить мясо и увеселительные напитки на праздничный стол

Оказывается, иногда даже вегетарианские блюда и отсутствие какого-либо алкоголя на свадьбе — не помеха для веселья. Сегодняшняя молодежь любит экспериментировать с ощущениями и, бывает, устраивает вот такие праздники. Хорошее это решение или не очень — судить не нам, но ты вполне можешь выразить свое мнение, например, в комментариях.

вегетарианские блюда© Depositphotos

Спешим сразу сообщить, что вегетарианская кухня не содержит мяса и рыбы. А вот сыр, творог, яйца и молоко — очень даже. Таким образом для нее остается довольно много продуктов, чтобы приготовить что-нибудь стоящее. Однако никакого шашлычка и фаршированной рыбы. Вот так.

Вегетарианские блюда

Итак, для любой вечеринки первым делом нужно установить нужную атмосферу. Атмосферу радости и позитива. А посему сперва обговори с гостями их предпочтения. Если они согласятся на подобную «аферу» — смело продолжай дальше. Если кто-то будет недовольно шмыгать носом, предложи сделать отдельный стол с мясными закусками и выпивкой. Но без фанатизма.

View this post on Instagram

🍲Ингредиенты: ⠀ ✅3 столовые ложки оливкового масла ✅3 столовые ложки лимонного сока ✅2 ч.л. цельнозерновой горчицы ✅1½ чайной ложки кленового сиропа ✅1 лук-шалот, очень мелко нарезанный кубиками ✅1 столовая ложка каперсов, очень мелко нарезанные кубиками ✅соль и перец по вкусу ⠀ ТЕМПЕОН БЕКОН ⠀ ✅2 столовые ложки тамари  или соевый соус ✅2 столовые ложки яблочного уксуса ✅1 столовая ложка кленового сиропа ✅1 чайная ложка сладкой (не горячей) паприки или несколько капель жидкого дыма ✅200 г  темпе (или тофу из твердого хлопка, прессованный) ⠀ ✅500 г картофеля ✅оливковое масло ✅2 головки салата листья ✅Детский шпинат 50 г ✅250 г  помидоров черри, пополам ✅1 спелый авокадо ⠀ Приготовление: ⠀ Смешайте все жидкие ингредиенты в средней миске. Добавить мелко нарезанный лук-шалот и каперсы.Отложить в сторону. ⠀ ТЕМПЕ И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ⠀ Создайте маринад, смешав в средней миске тамари (или соевый соус), яблочный уксус, кленовый сироп и паприку. Разрежьте темпе на ломтики  и поместите в миску.Дайте ломтикам мариноваться как можно дольше (но не менее 30 минут), время от времени выливая маринад в ложку на поверхности. ⠀ Разогрейте духовку до 180 ° C  и поместите маринованную темпе на противень с грилем. Смажьте его небольшим количеством оливкового масла и запекайте 8 минут. Перевернуть кусочки, смазать небольшим количеством оливкового масла и запекать еще 8 минут. Держите духовку включенной. ⠀ Когда все будет готово, нарежьте ломтиками на кусочки размером с кусочек. Бросьте картофель (нарежьте большие пополам) в 2 ч. л. оливкового масла. Разложите их на небольшой противень, убедившись, что вокруг каждого картофеля есть свободное место. Выпекать около 20-30 минут (в зависимости от размера), хорошо перемешивая. ⠀ Соберите салат, поместив в большую салатницу салат, листья шпината, помидоры черри и авокадо. Добавьте слегка охлажденный картофель и бекон Темпе и ложку заправки.

A post shared by Mari (@vegangood1) on

Если все согласны, начни с поисков подходящего ресторана или кафе, где подают вегетарианскую еду. Обыватель привык считать, что вегетарианская кухня — это картофельное пюре, овощная нарезка и, как украшение, пару листов экзотического салата. На самом деле это далеко не так.

Еда

С помощью специй, гороха и нута вегетарианцы давно научились делать бургеры, которые очень напоминают классические котлеты. Что интересно, белка в них может быть даже побольше, чем в классическом блюде. Так что спортсмены и люди на диете только скажут спасибо.

Огромное количество фруктов на полках наших магазинов почему-то игнорируется рядовыми покупателями. Значит есть смысл хорошенько поискать что-то новенькое, чтобы удивить гостей. Вегетарианские блюда того стоят.

View this post on Instagram

Каша-малаша с ягодами🥣🍓(Porridge with berries) Завтрак — это прекрасное средство для того, чтобы начать день «с той ноги». Этот рецепт каши как раз про это. Эта каша очень просто и быстро готовится, а самое главное питает изнутри, дарит силы и настроение.👌 Что необходимо: 🍀 Хлопья зеленой гречки 1 ст.л. 🍀 Льняная мука 1 ст.л. 🍀 Хлопья овсяные 1 ст.л 🍀 Ячменные хлопья 1 ст.л. 🍀 Семена чиа 1 ст.л. 🍀 Банан 1 шт. 🍀 Ежевика 1/2 стакана Для украшения: малина, ежевика, кокосовая стружка, лепестки мяты. Приготовление: Измельчить все ингридиенты в блендере, выложить в тарелку, украсить и наслаждаться 🤗 What your need: 🍀 Green buckwheat flakes 1 tbsp 🍀 Flaxseed flour 1 tbsp. 🍀 Oatmeal flakes 1 tbsp 🍀 Barley flakes 1 tbsp. 🍀 Chia seeds 1 tbsp 🍀 Banana 1 pc. 🍀 Blackberries 1/2 cup For decoration: raspberries, blackberries, coconut, mint. Preparation: Mix all ingredients in a blender, put on a plate, decorate and enjoy 🤗 #breakfast #завтрак #каша #raw #rawvegan #rawrecipes #сыроедныерецепты #сыроедение #смузибоул #smoothiebowl #healthyrecipes #healthyfood #food #пп #ппрецепты #полезноепитание #здоровоепитание #рецепты #веганскиерецепты #веганство #веган #веганскиерецепты #вегетарианство #vegetarianfood #vegetarianrecipes #vegetarian #veganfood #veganrecipes #vegan #foodfoto #еда

A post shared by 🥑веганские | полезные рецепты🥑 (@vicka_slim) on

Паста с сыром, лазанья… Половину итальянской кухни можно запихнуть в вегетарианское меню, и это будет далеко не всё, что она может предложить. Тут уж нужно смотреть по финансам. И всё равно в итоге все останутся в выигрыше, так как самые дорогие продукты всегда мясо и «увеселительные» напитки.

View this post on Instagram

Burger recipe for your weekend meal inspiration!! Perfect for a gatherings or even having it alone 🤭😬. PATTY INGREDIENTS: (1 patty) * 1/2 cup defrosted @omnimeat * 1/4 tsp salt * 1/3 tsp ground black pepper * 1 tsp Italian herbs + dried oregano COATING: * 1/3 cup cornstarch + more as needed * 1/2 cup breadcrumbs + more as needed * 1/2 flax egg or egg for INSTRUCTIONS: 1. In a bowl, add defrosted vegan meat and seasoning. Mix until well combined. 2. Using your hands, shape the meat until a patty is formed. It should be fragile but able to be binded. 3. Add shaped patty into cornstarch and coat both sides evenly. Then add patty into “egg" wash and coat both sides. Next, do the same for the breadcrumbs. 4. In a pan with generous amount of oil, add patty and cook on each side until golden brown. SAUCE INSTRUCTIONS: 1. Add 1 tbsp @followyourheart vegenaise, 1/2 tsp of water, herbs, salt and pepper to taste. BURGER: 1. Using toasted burger buns, add kale, omnimeat patty, vegan cheese, sliced tomato, sauce, more kale and serve! To get ingredients for the recipe above, you can purchase them from @greenies.sg website.

A post shared by lacto-ovo vegetarian (@nourishplant) on

Цезарь, шуба, оливье, огромное количество выпечки и осенне-весенних салатов на любой вкус. Прекрасно подойдут даже для самых придирчивых гостей.

View this post on Instagram

SPICED SEITAN KOFTA SALAD🥬 And YES those are strawberries! 🍓 Had this salad for my lunch yesterday and wow! Started off with a mixed salad leaf base — I tend to go for the “Italian” mixed salads you can get in supermarkets because they have both rocket and spinach 🥬 then drizzled a balsamic/pomegranate/mint dressing over it (which was leftover from a Lebanese takeaway) plus the strawberries and a generous sprinkle of pomegranates! The spiced seitan koftas were from @waitroseandpartners as part of their frozen vegan range and were so tasty and great for protein. Finished it off with an avocado rose and some herbs🌹🥑 All in all done in around 10 minutes, so it was great for a quick and easy lunch option that is also nutritious! It was so delicious too — loved the combination of sweet and spiced flavours and strawberries actually worked so well. Probably could’ve done with some nuts or croutons too for some crunch so I’ll do that next time!💕 Hope everyone is having a fab Friday!✨

A post shared by CLAIRE ⋆ VEGAN ⋆ FOODIE (@pulsesandplants) on

Напитки

На десерт — соки, ягодное мороженое, смузи. Такое цветастое изобилие очень освежает, насыщает витаминами и просто дарит хорошее настроение. Эти штуки можно заказать в том же кафе или приготовить самому, делается легко и без проблем.

View this post on Instagram

Детокс. В наши дни практически невозможно встретить человека, который не жаловался бы на множество различных заболеваний, депрессию и хроническую усталость, особенно осенью! Всё это вызывает интоксикацию организма: шлаки и токсины. Детокс смузи — своеобразная система разгрузки. Эти коктейли — эффективный способ насытить организм витаминами и минералами, нормализовать работу ЖКТ, улучшить настроение и общее состояние, укрепить иммунитет, ускорить метаболизм и (!!!), как правило, #похудеть🙏 приятный бонус. Конечно,есть противопоказания: Если у вас есть #аллергия на один или несколько компонентов в его составе; При заболеваниях почек и печени; При беременности и при кормлении грудью; При анорексии и чрезмерной худобе; Немытые ингредиенты способны привести к расстройству желудка и кишечной инфекции; Нельзя питаться только одними #смузи – организм нуждается в твердой пище! Прелесть детокс-коктейля в его простом приготовлении, просто загрузить всё в блендер и хорошенько измельчить👌 #Рецепты некоторых из них: Вывести излишек жидкости и токсины поможет смесь киви, банана и шпината; Укрепить иммунитет – #авокадо, тертый имбирь, огурец и яблоко; Очистить кишечник от шлаков – болгарский перец и лимонный сок; Запустить обмен веществ и зарядиться энергией — овсянка с любым фруктом (только одним). Рецептов в интернете — море, я думаю, вы, обязательно, найдёте себе по душе. Дерзайте 😉 Сохраняйте, чтоб не потерять ☝️

A post shared by Я Аня. Женщина-революция❗ (@wayward_mom_) on

Детское шампанское прекрасно подойдет в качестве «опьяняющего» продукта. Там и бутылка красивая, и пузырьков много. Да и пробка хлопает ого-го! Если хорошая компания, почему бы и не порадоваться просто наличию приятных тебе людей и отдохнуть душой и телом?

Квас, взвар тоже подойдут для утоления жажды. Такие напитки предпочитают люди, следящие за здоровьем и интересующиеся народными рецептами.

Так или иначе во время свадьбы это практически на 100 % гарантирует отсутствие «традиционной» драки и наличие «слишком веселых» гостей, которые клянутся, что доедут домой с закрытыми глазами на своей машине. Это всё ни к чему.

Развлечения

Тут всё просто — найми хорошего тамаду и профессионального фотографа. Договорись с ними, чтобы твоя программа не была стандартной, поверь, профессионалы сами устают от незыблемой «Сердючки» и лебедей на местном пруду. Если вы сможете договориться, у тебя останутся прекрасные воспоминания и отличные фото.

В Штатах, например, еще популярно приглашать художника-шаржиста. Это достаточно интересный опыт, поверь. Любой гость захочет, чтобы с него по-быстрому срисовали портрет, пусть он даже будет карикатурным. Это весело и обеспечит нужный настрой гостям.

Поэтому не бойся смелых экспериментов, ведь обычные вечеринки на то и обычные, что их много и проводятся они часто. Не стоит переживать из-за того, что на свадьбу просто большинство не придет. Тогда круг близких людей, которые всё-таки появятся, станет еще крепче.

View this post on Instagram

Credo che mi somiglia! #caricature #lecce #puglia

A post shared by Santi Daniele Zuccarello (@santidanielezuccarello) on

Однако стоит поинтересоваться у будущих гостей, возможно, кто-то страдает непереносимостью некоторых продуктов вроде лактозы. Такие блюда нужно будет как-нибудь пометить во избежание возможных эксцессов.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.