Блюда из разных стран, что оказались родными братьями наших традиционных угощений

Обожатели национальной кухни могут и не подозревать, что похожие вкусности существуют и в других кухнях мира. И удивительно видеть, как блюда разных стран похожи на то, что мы привыкли видеть дома на своих столах. Ведь даже наши блины, голубцы или холодец имеют зарубежные аналоги. А значит даже в далеком путешествии есть шанс полакомиться привычной едой.

© Depositphotos

Блюда разных стран

  1. Индийская доса
    Индийские блинчики, которые несложно найти во многих азиатских странах, очень похожи на наши блины. Да, на вкус они покажутся необычными, ведь тесто готовится из рисовой и чечевичной муки (иногда добавляют манку или даже горох). Подаются они или в качестве гарнира, или с начинкой, или с соусом. В любом случае будет интересно познакомиться с блинами в таком виде.

  2. Турецкая сарма
    Что может быть лучше ароматного фарша, завернутого в виноградные листья? Неужели только наши голубцы? На самом же деле эти аппетитные и тонкие рулетики с фаршем тоже имеют свой шарм. Не странно, что сарму можно встретить в кухнях всей бывшей Османской империи. Хотя в каждом регионе блюдо имеет свои вариации.

  3. Итальянские полпеттоне
    Блюдо, название которого даже переводится как «большая котлета». Хотя полпеттоне представляет собой скорее рулетик с мясной начинкой. Считается, что рецепт блюда родился в Болонье, но ввиду простоты быстро распространился далеко за пределы города. Ингредиенты легко найти в любом холодильнике, ведь для готовки нужны твердый сыр, бекон, фарш, немного вареной колбасы и яйца.

  4. Китайское «стеклянное мясо»
    Аналог нашего холодца в кухнях Китая, Кореи и Вьетнама. Причем это блюдо там считается праздничным, хотя готовят его из того, что мы считаем отходами. Ведь в качестве ингредиентов берут свиную кожу и уши, а также добавляют потроха. Иногда крошат даже грибы или рыбное филе. С такими странными добавками в итоге и получается праздничное «стеклянное мясо».
  5. Итальянский кальцоне
    Закрытый пирог с мясной, рыбной или грибной начинкой в итальянской кухне считается чем-то вроде закрытой пиццы. К слову, даже тесто для кальцоне готовится такое же, как и для пиццы. В качестве начинки берут овощи (помидоры, брокколи, болгарский перец), а также мясные ингредиенты (ветчину, салями, курятину). Также добавляют и разные виды сыра. Собрат кулебяки.

  6. Пельмени в Китае?

  7. Китайские баоцзы
    В Поднебесной не придется скучать по пельменям. Ведь тут есть схожее блюдо с мясом и овощами в качестве начинки. Подают баоцзы, конечно же, с разными видами соусов. Внутрь зачастую кладу свиной или куриный фарш, иногда в качестве начинки оказываются креветки либо крабы. Интересно, что дисциплинированные местные жители поедают баоцзы только на завтрак. А вот туристы могут лакомиться этим блюдом в любое время суток.

  8. Венесуэльская эмпанада
    Пироги, которые популярны не только в странах Латинской Америки, но и на Пиренеях. Считается, что родина блюда — испанский регион Галисия. Мол, отсюда рецепт мореплаватели и завезли в Новый Свет.

    Что касается самой эмпанады, то это пирожок из пшеничной или кукурузной муки с абсолютно любой начинкой. Обжаривается в масле или жире, внешне очень напоминает чебурек. В Аргентине и вовсе в каждой провинции есть свой вариант приготовления эмпанад.

  9. Можно ли попробовать щи в Африке

  10. Марокканская харира
    Традиционный густой марокканский суп, который даже по внешнему виду напоминает наши щи. Отличается острым вкусом и насыщенным пряным ароматом. В качестве мяса берут баранину, говядину или курятину. Также добавляют чечевицу, нут, лапшу, взбитые яйца, помидоры, специи, зелень и даже лимон с имбирем.

  11. Корейский суп «Кукси»
    Знаменитый корейский холодный суп, который напоминает окрошку. Имеет множество вариаций, а потому иногда подается и в горячем виде. Хотя этот суп больше популярен именно как освежающее блюдо. Действительно спасает в жаркую пору, когда от испепеляющего азиатского солнца буквально плавится асфальт.

  12. Чича морада
    Традиционный напиток перуанской кухни называют фиолетовым наслаждением. Нам же он напоминает привычный квас. Готовится чича морада из фиолетовой кукурузы, ананаса, а также яблок и груш. Сюда же щедро добавляют специи и лайм. На улицах местные бабульки торгуют напитком, наливая его прямо из небольших ведерок. А потому стоит попробовать.

Популярные блюда разных стран — то, ради чего многие люди и соглашаются на путешествия. Ведь интересно не только посмотреть пейзажи или повидаться с новыми людьми. Вкусно поесть и познакомиться с традициями новой для себя кухни — не менее интересное открытие. Даже если дегустируемые тобой блюда похожи на то, что ты ешь всю свою жизнь.

БлюдаГолубцыЕдаОкрошкаПирогиПутешествия
Комментарии (0)
Добавить комментарий