Обожатели национальной кухни могут и не подозревать, что похожие вкусности существуют и в других кухнях мира. И удивительно видеть, как блюда разных стран похожи на то, что мы привыкли видеть дома на своих столах. Ведь даже наши блины, голубцы или холодец имеют зарубежные аналоги. А значит даже в далеком путешествии есть шанс полакомиться привычной едой.
Блюда разных стран
- Индийская доса
Индийские блинчики, которые несложно найти во многих азиатских странах, очень похожи на наши блины. Да, на вкус они покажутся необычными, ведь тесто готовится из рисовой и чечевичной муки (иногда добавляют манку или даже горох). Подаются они или в качестве гарнира, или с начинкой, или с соусом. В любом случае будет интересно познакомиться с блинами в таком виде. - Турецкая сарма
Что может быть лучше ароматного фарша, завернутого в виноградные листья? Неужели только наши голубцы? На самом же деле эти аппетитные и тонкие рулетики с фаршем тоже имеют свой шарм. Не странно, что сарму можно встретить в кухнях всей бывшей Османской империи. Хотя в каждом регионе блюдо имеет свои вариации. - Итальянские полпеттоне
Блюдо, название которого даже переводится как «большая котлета». Хотя полпеттоне представляет собой скорее рулетик с мясной начинкой. Считается, что рецепт блюда родился в Болонье, но ввиду простоты быстро распространился далеко за пределы города. Ингредиенты легко найти в любом холодильнике, ведь для готовки нужны твердый сыр, бекон, фарш, немного вареной колбасы и яйца. - Китайское «стеклянное мясо»
Аналог нашего холодца в кухнях Китая, Кореи и Вьетнама. Причем это блюдо там считается праздничным, хотя готовят его из того, что мы считаем отходами. Ведь в качестве ингредиентов берут свиную кожу и уши, а также добавляют потроха. Иногда крошат даже грибы или рыбное филе. С такими странными добавками в итоге и получается праздничное «стеклянное мясо». - Итальянский кальцоне
Закрытый пирог с мясной, рыбной или грибной начинкой в итальянской кухне считается чем-то вроде закрытой пиццы. К слову, даже тесто для кальцоне готовится такое же, как и для пиццы. В качестве начинки берут овощи (помидоры, брокколи, болгарский перец), а также мясные ингредиенты (ветчину, салями, курятину). Также добавляют и разные виды сыра. Собрат кулебяки. - Китайские баоцзы
В Поднебесной не придется скучать по пельменям. Ведь тут есть схожее блюдо с мясом и овощами в качестве начинки. Подают баоцзы, конечно же, с разными видами соусов. Внутрь зачастую кладу свиной или куриный фарш, иногда в качестве начинки оказываются креветки либо крабы. Интересно, что дисциплинированные местные жители поедают баоцзы только на завтрак. А вот туристы могут лакомиться этим блюдом в любое время суток. - Венесуэльская эмпанада
Пироги, которые популярны не только в странах Латинской Америки, но и на Пиренеях. Считается, что родина блюда — испанский регион Галисия. Мол, отсюда рецепт мореплаватели и завезли в Новый Свет.Что касается самой эмпанады, то это пирожок из пшеничной или кукурузной муки с абсолютно любой начинкой. Обжаривается в масле или жире, внешне очень напоминает чебурек. В Аргентине и вовсе в каждой провинции есть свой вариант приготовления эмпанад.
- Марокканская харира
Традиционный густой марокканский суп, который даже по внешнему виду напоминает наши щи. Отличается острым вкусом и насыщенным пряным ароматом. В качестве мяса берут баранину, говядину или курятину. Также добавляют чечевицу, нут, лапшу, взбитые яйца, помидоры, специи, зелень и даже лимон с имбирем. - Корейский суп «Кукси»
Знаменитый корейский холодный суп, который напоминает окрошку. Имеет множество вариаций, а потому иногда подается и в горячем виде. Хотя этот суп больше популярен именно как освежающее блюдо. Действительно спасает в жаркую пору, когда от испепеляющего азиатского солнца буквально плавится асфальт. - Чича морада
Традиционный напиток перуанской кухни называют фиолетовым наслаждением. Нам же он напоминает привычный квас. Готовится чича морада из фиолетовой кукурузы, ананаса, а также яблок и груш. Сюда же щедро добавляют специи и лайм. На улицах местные бабульки торгуют напитком, наливая его прямо из небольших ведерок. А потому стоит попробовать.
Пельмени в Китае?
Можно ли попробовать щи в Африке
Популярные блюда разных стран — то, ради чего многие люди и соглашаются на путешествия. Ведь интересно не только посмотреть пейзажи или повидаться с новыми людьми. Вкусно поесть и познакомиться с традициями новой для себя кухни — не менее интересное открытие. Даже если дегустируемые тобой блюда похожи на то, что ты ешь всю свою жизнь.