Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет любимым читателям, как готовить котлеты из овсяных хлопьев. В дни Великого поста этот рецепт будет очень кстати. Хоть котлетки и постные, но очень сытные и аппетитные. С салатом из свежих овощей они будут полноценным ужином.
Котлеты из овсяных хлопьев
Для приготовления нужны очень простые ингредиенты, которые наверняка найдутся у каждой хозяйки на кухне. К тому же времени уйдет совсем немного. А результат превзойдет все ожидания: получится вкуснее мясных котлет.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан кипятка
- 200 г картофеля
- 100 г лука
- 1-2 зубчика чеснока
- зелень
- морская соль
- специи
- растительное масло
Приготовление
- Заливаем овсяные хлопья кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать минут на 10-15. Можно также приготовить хлопья согласно инструкции на упаковке.
- Овощи моем, очищаем от кожуры, натираем на терке со средними отверстиями или измельчаем в блендере.
- Добавляем к овсянке овощи, измельченную зелень и хорошо перемешиваем массу.
- Затем по вкусу добавляем соль, перец и другие специи, еще раз тщательно перемешиваем. Масса получается клейкой. Поэтому перед формированием котлет руки нужно немного смачивать водой.
- Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим котлетки с обеих сторон на среднем огне.
- В конце накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим еще несколько минут.
Совет редакции
Блюдо можно разнообразить на свой вкус. К примеру, я иногда делаю такие котлетки с грибами. Сначала нужно на сковороде пожарить грибы (я беру шампиньоны), и в конце смешать их с овсяной массой. Можно также добавить тертую морковку. Также люблю пробовать разные специи. В общем, пространства для творчества хватает.
Кстати, если хочется сделать котлетки более диетическими, вместо обжаривания можно отправить их в духовку и запечь. Получается также очень вкусно, с румяной корочкой. Мне нравятся оба варианта. Если жарю на сковороде, лишнее масло обычно убираю с помощью бумажных полотенец.
Вот, кстати, еще один рецепт вкусных котлет из капусты. Рекомендую попробовать.
Как тебе овсяные котлеты из овсяных хлопьев? Обязательно расскажи в комментариях, а также поделись любимыми постными рецептами из своего арсенала. Приятного аппетита!