Ищешь вкусные постные блюда на каждый день? Спешим порадовать: сегодня мы приготовили для любимых читателей простые в исполнении рецепты от самого Троице-Владимирского собора. Будем готовить сытный супчик и картофель по-деревенски.
Постные блюда на каждый день
Эти незамысловатые блюда готовятся очень быстро и легко. Продуктов понадобиться совсем немного, но наш постный обед получится вкусным и сытным.
Крестьянский суп
Ингредиенты
- 3 ст. л. сушеных овощей (лук, морковь)
- 3–4 картофелины
- 3 ст. л. овсяной крупы
- вода
- черный перец и лавровый лист
Приготовление
- В кипящую подсоленную воду опускаем сушеные овощи, чтобы они проварились. Если нет сушеных овощей, можно взять свежие.
- Тем временем картофель очищаем и нарезаем кубиками или соломкой. Добавляем нарезанный картофель и даем провариться 5 минут.
- Затем добавляем овсяную крупу в кипящую воду с овощами. Можно также взять любую другую крупу на свой вкус.
- Томим супчик на медленном огне до готовности. В конце добавляем черный перец и лавровый лист. Можно положить в суп и другие специи по вкусу.
Этот суп получается очень вкусным, ароматным и сытным, несмотря на то, что в нем нет ни капли масла. При подаче блюдо можно украсить измельченной зеленью.
Картофель по-деревенски
Ингредиенты
- 7–8 картофелин
- 3 ст. л. муки (с горкой)
- 3 ст. л. соли
Приготовление
- Картофель не очищаем от кожуры, а тщательно промываем с помощью щетки или мочалки.
- Берем целлофановый пакет и добавляем в него 3 ст. л. муки с горкой и 3 ст. л. соли. Не бойся пересолить картофель: в этом рецепте соль лишней не будет.
- Хорошенько перемешиваем соль и муку в пакете. Добавляем туда целый картофель. Лучше, чтобы он был немного влажный.
- Трясем мешочек с картофелем, чтобы он как следует покрылся мукой и солью.
- Выкладываем картофелины на противень. Масло добавлять не нужно.
- Отправляем картофель в духовку, разогретую до 200 °С. Выпекаем около 30–40 минут, до румяного коричневатого цвета.
Если после обваливания картофеля в пакете осталась мука, ее можно использовать для приготовления блюда в следующий раз. Вкус и цвет запеченного картофеля по-деревенски получается таким, будто он был запечен на природе, в костре.
Эти постные блюда на каждый день никогда не приедаются и требуют минимум затрат: как продуктов, так и энергии. Кстати, рекомендуем ознакомиться с подробным календарем питания на период Великого поста.
Приятного аппетита, дорогие читатели!