Жарить на сковородке тонкие блинчики наверняка приходилось едва ли не каждой хозяйке. Поговаривают, что это мучное изделие своими корнями уходит в доисторические времена. И такая «живучесть» блинчиков вполне объяснима, ведь их с большим удовольствием можно поедать как в качестве самостоятельного блюда, так и с разнообразными начинками.
И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт приготовления блинчиков на киселе, которые не только получаются в меру сладенькими, но и будут привлекать к столу приятнейшим малиновым ароматом.
Приготовление блинчиков
Ингредиенты
- 270 г пшеничной муки
- 3 куриных яйца
- 400 мл молока
- 400 мл кипяченой воды
- 1 ст. л. сахара
- 75 г сухого малинового киселя
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Яйца разбей в отдельную емкость, сюда же отправь ложку сахара. Взбей венчиком.
- Влей молоко. Хорошенько перемешай.
- В образовавшуюся массу высыпь пакетик сухого киселя. Перемешай до однородной массы.
- Просей муку, следя за тем, чтобы не было комочков. Размешай.
- Влей кипяток, помешай и дай тесту передохнуть минут 10.
- Добавь растительное масло и перемешай еще разок.
- Выпекай блинчики на сковородке, смазав ее при необходимости растительным маслом. Готовые блины можно смазать теплым сливочным маслом. Приятного аппетита!
Блинчики получаются нежными и ароматными, к тому же намного вкуснее обычных. При этом для готовки можно подобрать и клубничный, и клюквенный, и любой другой кисель, чтобы результат порадовал твоих домашних, а приготовление блинчиков на молоке стало настоящей традицией. Такой десерт хочется уплетать за обе щеки.