Ни одно застолье не обходится без салатов, именно поэтому в кухнях мира этого вида закусок существует несметное количество. Это и овощные салаты, и салаты с добавлением мяса или морепродуктов. Сегодня «Так Просто!» подготовил для тебя очень особенный рецепт салата под названием «Ницца».
Он полностью соответствует культуре города, чьим именем назван. В его состав входит тунец и овощи, поэтому он гарантированно придется по душе всем: и тем, кто следит за своей фигурой, так и тем, кто любит вкусно и сытно поесть.
В качестве заправки подходит оливковое масло с различными добавками, поэтому салат получается не очень калорийным.
Салат «Ницца»
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока
- 450 г огурцов
- 200 г болгарского перца
- 75 г маслин
- 300 г томатов
- 250 г консервированного тунца
- 200 г стручковой фасоли
- 3 яйца
- 75 г оливкового масла
- пучок петрушки
- пучок базилика
- соль, перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
- С тунца полностью слей жидкость. Если маслины с косточками, их необходимо удалить. Перец нарежь тонкими полосками, а томаты — дольками. Очисти огурец от кожуры и нарежь тонкими ломтиками. Лук нарежь колечками. Вилкой измельчи тунца.
- Фасоль положи в холодную соленую воду, поставь на огонь, доведи до кипения и вари 5–10 минут. Готовую фасоль откинь на дуршлаг. Свари вкрутую яйца.
- Смешай оливковое масло, базилик, соль и перец.
- В салатницу аккуратно выложи ломтики огурца, на них — кольца лука и измельченный чеснок. Сверху положи перец, маслины, помидоры, мясо тунца, зеленую фасоль, разрезанные на дольки вареные яйца и петрушку. Полей салат оливковой заправкой.
Этот салат оценят все любители изысканной и необычной кухни. И хотя он не похож на любое знакомое нам блюдо, готовится он очень просто и быстро!