Бамбл кофе

Яркий бамбл-кофе взбодрит и освежит самого усталого участника твоей вечеринки. Значит с началом лета пришла пора научиться его готовить. Своим названием напиток обязан чередованию слоев черного кофе и желтого апельсинового сока. Отсюда и сравнение с полосатым шмелем (bumblebee).

Для приготовления апельсинового кофе тебе понадобится эспрессо, сок, карамельный сироп и кубики льда. Как известно, апельсины бодрят не хуже кофейных зерен. Поэтому сочетание кофе и цитруса обеспечит тебе двойную порцию бодрости.

Бамбл-кофе

Ингредиенты

100 мл эспрессо
20 мл карамельного сиропа
100 мл апельсинового сока
кубики льда
пару долек апельсина для украшения

Приготовление

Свари две порции эспрессо и поставь их остывать в холодильник.
© Depositphotos
Помой апельсины. Отрежь две дольки.

Положи в стаканы кубики льда.

Добавь порцию карамельного сиропа.

Теперь пришла очередь эспрессо. Чтобы напиток получился слоеным и порадовал твоих гостей необычным видом, нужно знать небольшую хитрость. Аккуратно наливай эспрессо на один из кубиков льда. Тогда кофе не смешается с апельсиновым соком, а твой коктейль действительно будет похож на шмеля.

Бамбл кофе готов. Напиток получается освежающим, летним и приятно сочетает в себе кофейную горечь с кисловато-сладким вкусом апельсина.
Перед подачей укрась стаканы дольками апельсина. Если хочешь подробнее изучить тонкости приготовления «Шмеля», посмотри видео с кулинарного YouTube-канала Russian Barista.

© Depositphotos
Приятного аппетита!

Совет редакции

Некоторые предпочитают размешивать бамбл-кофе, чтобы лучше чувствовался сироп. Другие не размешивают, чтобы сохранить красивые слои и ощущать вкус ингредиентов поочередно. Тут уж, как говорится, дело вкуса. Иногда к составляющим бамбл-кофе предлагают добавить пару ложек жирных сливок. Такой коктейль можно украсить сверху взбитыми сливками.

Кофе… Кто из нас не любит этот ароматный и бодрящий напиток? Но при этом армия его ценителей разделилась на два непримиримых лагеря. Одни предпочитают пить натуральный черный кофе без добавок и не кладут в него даже сахар, считая, что он портит вкус напитка. Другие могут пить кофе только с добавками, отдавая предпочтение в большинстве случаев молоку.

Мы решили представить читателям разные точки зрения на один напиток, сопоставление которых поможет решить, стоит ли начинать утро с черного кофе без прикрас или же заменить его на более мягкий с молоком.